500 g
lax på ett foliepapper. Salta, peppra och lägg över skivade plommontomater. Häll över saft från en halv lime och krydda med Santa Marias Fish and seafood och färsk basilika. Lägg ihop foliet till ett paket och grilla
4 dl
mild olivilja,
2 tsk
dijonsenap, citronsaft, salt, peppar, Santa Marias fish and seafood och dill
Vik ihop folien till ett paket med öppningen uppåt. En riktig goding som tyvärr inte kommit upp på listan förrän nu men det får vi kanske ta igen genom att göra det snart igen
Sås till grillat. Ugnspotatis med "crunchy" salvia. Slutet gott, allting jättegott Sås till grillat. Jag lät sedan köttet vila i folie medan jag tog fram övriga ingredienser på bordet
En jättetrevlig middag och kväll blev det där vi bjöds på marinerad grillad fläskfilé, potatis från egna täppan som råstektes på muurikkan, hemlagad tomatsås och en fräsch grönsallad med mangold, grön paprika och haricot verts
Turkisk yoghurt, gräddfil el dyl, en gnutta majonäs som blandas med rivet äpple och hackad lök. Ett måste till grillat är spett gjorda på paprika varvat med lök som man också grillar förstås
En saftig bit lax serverad med en fräsch avokadosalsa. GRILLAD INGEFÄRALAX MED AVOKADOSALSA. Lägg filén med skinnsidan nedåt i en grillform av aluminium så slipper du det bökiga med att grilla direkt på järnet
Servera ett spett per person tillsammans med en liten skål med dipsås och en limeklyfta. En favorit här hemma är thaismaker - lime, fish sauce, ingefära, vitlök, chili
Jag ska gräva ner kompost, inte den vanliga trädgårdskomposten utan matkomposten, usch, alltid lika äckligt tycker jag men den är ju så bra för växterna, full med näring
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.