Grillad fläskfilé med confiterad vitlök ochbacon gjorde jag på önskemål av min frus syster Maggie. Maggie gillar precis som jag att äta och laga god mat och hon tyckte att jag borde ha ett recept på grillade fläskfilé
Skär baconen i tunna strimlor och stek på medelvärme, skiva champinjonerna. När fettet smält ifrån baconet, lägg svampen i stekpannan och bryn dem lätt
Vi köpte rätt och slätt en grillad kyckling, men med lite mer avancerade tillbehör. Bakpotatisrätten är rätt tisdkrävande och är lite pyssel med men det är värt det jag lovar
Förutom min suveräna brushetta (ödmjuk som vanligt) så blev det grillade kyckling- och grönsaksspett med en härligt pepprig mangosalsa, potatisklyftor och Café de Paris
Jag serverade köttet tillsammans medgrillade körsbärstomater, champinjoner, aioli ochklyftpotatis. Perfekt grillmiddag en solig dag, typiskt med regnskvätten bara
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.