Jag gav ju er lite tips på olika smaksättningar för gravadlax i ett tidigare inlägg, idag gjorde jag en klassiskt gravadlax, dvs med smaksättningen vitpeppar och dill
Vänd platspåsen ett par gången under tiden. De första skivorna av egen, gravadlax är en ren njutning. Len lax, tydlig smak av salt och socker – och ett sting av vitpeppar
Frys laxen i ett dygn. Låt laxen halvtina och skär bort benet men låt skinnet vara kvar. Dela laxen på mitten och lägg ihop den med köttsidorna mot varandra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.