"Rakott krumpli" som det heter på ungerska kan översättas med "lagrad potatis" och görs med färdigkokt potatis, färdigkokta ägg och ungersk kryddig korv (exempelvis paprikasalami) som ger smak och karaktär åt rätten
Servera den gratineradefalukorvenmed ugnspotatisen och broccolin. Bred på pepparrotosten på korven. Blanda cream cheesen med creme fraiche och pepparrot
Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korvoch bacon. Idag blev det premiär grillat, det blev… Grillad fläskytterfilé späckad med kryddig korv
Idag blir det en mustig gryta med kyckling, vin och örter som sprider en ljuvlig doft i köket. Vi drömmer oss till Frankrike, till franska landsbygden med lokalt producerad mat
Blanda med bearnaisesåsen och lägg tillbaka blandningen i potatisarna. Blanda cremé fraiche med såsmix, uteslut vattnet från tillagningsinstruktionerna för såsen
De senaste dagarna har det varit fullt upp med jobb och andra aktiviteter så jag har helt enkelt inte hunnit följa mitt eget råd, att planera veckans middagar i förväg
Smörj en ugnfast form och lägg ett lager med potatisskivor. tomat&medelhavsörter. Skala och hacka löken. Lägg i färsen, stek den tills den är grynig och genomstekt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.