"Rakott krumpli" som det heter på ungerska kan översättas med "lagrad potatis" och görs med färdigkokt potatis, färdigkokta ägg och ungersk kryddig korv (exempelvis paprikasalami) som ger smak och karaktär åt rätten
Blanda om och servera såsen till korvochpotatis i ugn. Skär korvoch zucchini i mindre bitar. Blanda runt och krydda ev mer med lite salt och peppar och en skvätt olja
Rikligt med olivolja tillsattes till en ugnsform ochpotatisen lades med den runda delen nedåt. Utan njutning kan det kvitta och det är lika bra att njuta medan man kan
Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korvoch bacon. Idag blev det premiär grillat, det blev… Grillad fläskytterfilé späckad med kryddig korv
Jag var lite rädd för att de skulle bli lite "stabbiga" men efter den långsamma sjudningen i vätska var de härligt möra och smakerna från korv, purjo, vitlök och äpple gjorde sig verkligen på tallriken
Nå, nå, om du råkar "stöta" någonstans i kalkoner (blodkorv) verkligen förbereda dem med surkål ochpotatisoch se till att du är bra bra fyllmedel vinter lunchBehövs
Häll av vattnet och låt ånga av ordentligtSätt under tiden en ugnsfast form med rejält med rapsolja ( tål värmen bättre än olivolja) i ugnen och låt bli hetKrydda potatisarnamed Italiensk salladskryddahäll dem ner i den heta oljan, se upp det stänker en del, fördela dem jämnt, helst inte på varann
De senaste dagarna har det varit fullt upp med jobb och andra aktiviteter så jag har helt enkelt inte hunnit följa mitt eget råd, att planera veckans middagar i förväg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.