Var noga med att inte koka sönder riset, den får inte bli grötig i konsistensen. Fried rice är en av mina absoluta favoriträtter från det kinesiska köket
Tänk på att grönsakerna ska fortfarande vara krispiga när rätten är klar och om du har du en mindre wok kan de va bra att göra rätten i 2 omgångar så det inte blir grötigt
Degen ska ha en grötig konsistens. Har ni testat att baka foccacia nån gång. Det är faktiskt riktigt löjligt enkelt, bara att röra ihop och slänga ner i en långpanna
Koka polentan i olja, vatten och mjölk, på låg värme i ca 25 minuter till en grötig konsistens. Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja
Samtidigt en perfekt grötig konsistens. Havregrynsgröt har aldrig varit min tallrik gröt, kanske främst för att jag inte blir mättad av den någon längre tid
De har rissorter som klarar av att blötläggas och förkokas utan att det blir grötigt i konsistensen. En ljuvlig irakisk risrätt som passar lika bra att serveras till vardags som till fest
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.