Tillsätt paprikapulver, spiskummin och oregano och blanda om. Lägg salladsblad i tortillabröden och toppa medtomatsalsa, halloumikuber, majs, gurka och guacamole
efterdra de sista minuterna tillsammans medtomaternaoch oliverna i ugnen. Tag upp lammkotletterna från marinaden och torka dem lätt med ett hushållspapper
Hacka löken, vitlöken och skär zucchinin i skivor som halveras. Gör gärna en stor sats och frys in att plocka fram och äta med annat tillbehör en annan dag
Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Fylld kycklingfilé. Jag fick en hel del uträttat och både smått och gott fick följa med hem. Nu tänkte jag bjuda på ett kycklingrecept med smarrig fyllning som jag lagade ikväll
En fylld, benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater. Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne. För mer Medelhavssmak kan en kvist rosmarin eller några basilikablad gärna få smyga sig in
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.