Cyklisten

Cyklisten

Vegoburgare med haloumi

Vegoburgare med haloumi

Mosa avokadoköttet tillsammans med citronsaft. Smaka av med salt och peppar. Skiva osten och pensla skivorna med 1 msk olja

Halloumifylld paprika

Tärna och stek halloumin hastigt. Låt svalna och blanda med färskost och kryddor. Fördela i paprikahalvorna och gratinera i 200° i ca 25 minuter

Broccoli och blomkålsplättar med ost

Till veckans lunchlådor har jag stekt ”plättar” av broccoli och blomkål med riven halloumiost i. Vegetariskt och lchf, och verkligen tokgoda

Grillad halloumi på tortilla

Häll av kikärterna i ett durkslag och skölj i kallt vatten. Häll över i en bunke och tillsätt olivolja, citronsaft, vitlök, salt och peppar

Halloumi- och grönsaksburgare

Rör ihop ingredienserna till dressingen i en skål. riv zucchini, morot och halloumi på ett rivjärn. Hacka myntablad
Vegburgare med morots- och halloumibiffar

Vegburgare med morots- och halloumibiffar

Tipsar idag om dessa goda vegburgare av morot och halloumi. Enkla att göra och riktigt, riktigt goda. Originalreceptet är från Ica, men jag filurade till det lite med panko och chili explosion
Vegetarisk pastagratäng

Vegetarisk pastagratäng

Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika
Veganska chokladdrömmar

Veganska chokladdrömmar

Veganska chokladdrömmar. Vi har en massa dadlar här hemma som måste gå åt, så i veckan fick jag lite feeling för att baka och nu ska ni få det smarriga receptet
Raw Bite med Cashew och Dadlar

Raw Bite med Cashew och Dadlar

6 st. Ingredienser. 2 dl Cashewnötter. 15-20 Dadlar, urkärnade. 0,5 tsk Vaniljpulver. 1 nypa Flingsalt. Gör så här
Kladdkaka med dadlar

Kladdkaka med dadlar

olja och kakao till formen. 1200 g dadlar, urkärnade (ca 2,5 dl). 1100 g hasselnötter
Hasselnötskakor med kakao

Hasselnötskakor med kakao

En nötig och knaprig kaka med inslag av choklad, sötad med fikon. 8 kakor. 1 1/2 dl hasselnötter. 1 dl glutenfritt havregryn
Varm choklad på italienskt vis

Varm choklad på italienskt vis

Det överraskar väl inte direkt någon om jag säger att jag inte är särskilt sportig av mig. Trots det har jag fina barndomsminnen från sportlov med mycket snö och många timmar skidåkning i de sörmländska skogarna
Choklad och mandelkrisp

Choklad och mandelkrisp

Smält choklad och nougat i en skål över ett varmt vattenbad. Tillsätt branflakes och pistagenötter och rör runt
Tortillapizza

Tortillapizza

Stek baconet i en stekpanna utan matfett och låt rinna av på hushålls-papper. Ansa och skiva svampen och stek i en stekpanna med smör, tills väts-kan kokat in

Varm halloumismörgås

Blanda sinsemellan citronsaft, olja, pressade vitlöksklyftor och lite peppar. Skär tomaterna och halloumiosten i skivor
Spenat- och paprikagryta med halloumi 

Spenat- och paprikagryta med halloumi 

Ingredienser Portioner. 4 4 port ris 1/2 purjolök à 100 g eller salladslök (1/2 purjolök motsvarar 1/2 påse salladslök (à 125 g)) 2 röda paprikor 2 vitlöksklyftor 2 msk riven färsk ingefära 3 msk olivolja 2 msk tomatpuré 1 msk garam masala 1/2 tsk sambal oelek 1 dl vatten 1 förp krossade tomater (à 390 g) 2 1/2 dl vispgrädde 1 påse färsk spenat (à 200 g) 2 förp halloumiost (à 200 g) salt Lägg till i inköpslistan
Köttfärs med rotfrukter

Köttfärs med rotfrukter

Bryn färsen i en gryta med smör- och rapsolja. Skala och hacka löken och låt den fräsa med färsen. Skala palsternacka, rotselleri och morot och skär i tärningar som är 1x1 cm och låt dem fräsa med färsen ett par minuter