Cyklisten

Cyklisten

Parmesangratinerad lax

Parmesangratinerad lax

[Foto. Hemmakatten].  . Parmesangratinserad lax på en bädd av spenat och coctailtomater är ett recept som har blivit en favorit den senaste tiden
Enkel lax!

Enkel lax!

Jag är ingen fisk ätare alls, som ni säkert har märkt då det knappt finns några recept på fisk på bloggen
Stekt lax med wokad kål och avokadokräm

Stekt lax med wokad kål och avokadokräm

Jag. är inte den som direkt freestylar i köket, utan håller mig helst ett recept, men häromdagen klev jag utanför boxen och knåpade ihop

GRILLA HALLOUMI BURGARE

Hej kompisar ♥. Förra helgen grillade vi halloumiburgare – ett enkelt och otroligt gott sätt att göra en burgare vegetarisk
Vegoburgare

Vegoburgare

Jag har alltid sagt att man inte ska vara rädd för att prova något nytt när det gäller mat, att man inte ska uttala sig innan man själv har provat
Grillade hamburgare på quornfärs – favorit i repris

Grillade hamburgare på quornfärs – favorit i repris

Hej vänner. De senaste veckorna har varit hektiska. Riktigt jävla hektiska faktiskt. Jag har börjat på ett nytt jobb, som är väldigt roligt och utmanande, men som verkligen suger musten ur en och som har gjort mig akut osugen på att sätta mig och skriva om kvällarna när jag kommer hem
Tunna pannkakor med kokosfyllning

Tunna pannkakor med kokosfyllning

Vispa upp äggen och tillsätt mjölet och en deciliter av havredrycken. Vispa blandningen slät och blanda i resterande havredryck samt sockret
Japanska pannkakor (Okonomiyaki)

Japanska pannkakor (Okonomiyaki)

Hanna bjöd på godgoda japanska pannkakor. Även pojkarna gillade det här. Riktigt mumsigt. Om man vill kan man servera med valfritt protein
Rocky road

Rocky road

Rocky road. 8 december 2017 @ 11. 47. Det är fullt möjligt att avnjuta nyttigt godis i jul. Här har jag skapat en nyttig variant av det klassiska julgodiset rockyroad, som har blivit så populärt på senare år
Chokladbräck med frukt och nötter

Chokladbräck med frukt och nötter

Smält chokladen i vattenbad. Spritsa ut den på ett bakplåtspapper. Lägg ut frukt och nötter på chokladen medan den ännu är lite mjuk
Mörk chokladkola med rostade nötter

Mörk chokladkola med rostade nötter

Rosta nötterna i en torr het panna tills skalen börjar spricka och nötterna får färg. Låt svalna. Häll över på en ren kökshandduk och gnugga bort skalen
Spenat- och ostfylld quesadilla

Spenat- och ostfylld quesadilla

Tina spenaten och krama ur vattnet. Hacka den grovt och blanda med crème fraiche. Strö över hälften av osten på 4 tortillabröd
Pannkaka med avokadoröra, bacon och tomat

Pannkaka med avokadoröra, bacon och tomat

Pannkaka med matig topping, perfekt som lunchrätt eller lätt kvällsmål. Efter att ha ätit matiga pannkakor i Amsterdam (typ galette) med allt möjligt på så kände jag att det här inte var något konstigt alls även om jag inte direkt förknippar pannkakor med varken bacon, avokado eller tomat
Paprika sås som går till allt

Paprika sås som går till allt

Just nu har vi en favorit sås här hemma, egengjord paprika sås. Enkel och god sås =) kan göras på röd, gul eller orange paprika
Mild sås (ca 6 portioner)

Mild sås (ca 6 portioner)

Mild sås. Ingredienser. 2 dl rysk yoghurt. 0,5 dl majonnäs . 1 tsk italiensk salladskrydda. Gör så här. Lägg allt i en skål och blanda väl