2 schalottenlökar, finhackade 4 champinjoner, skurna i mindre bitar 2 msk smör, till stekning 2 dl torrt vitt vin vitvinsvinäger, några droppar 2-3 kvistar färsk timjan 2,5 dl fiskfond (ej koncentrerad) 5 dl vispgrädde citronsaft, några droppar cayennepeppar 2 msk smör, att vispa i på slutet salt
TipsOm du gillar hetta kan du tillsätta lite chilipulver eller cayenpeppar i dippen. Blanda samman alla ingredienser i en skål och ställ gärna i kylen en stund innan servering
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.