Happily munching

Fried rice med tofu, ägg och grönsaker i regnbågens färger

Snittbetyg 0 0 röster

200 gram ekologisk tofu, hård
5 dl ekologiskt kokt ris
5 dl solrosolja till fritering
2 msk ekologisk vitlök, finhackad
1 stor ekologisk morot, tärnad
10 sockerärtor, tärnade
1 ekologisk chilifrukt, skivad (testa gärna styrkan på chilin genom att skära av den spetsiga änden och ta mot tungan, bränner det till ordentligt var försiktig med chilin, den spetsiga delen är sen minst heta)
1 msk solrosolja till stekning
1 ekologiskt ägg
1 msk sojasås
3 äggulor 2 msk risvinäger
1 tsk oraffinerat salt
1 msk ekologisk dijonsenap
1/2 dl solrosolja