Fisk Florentine. Älskar kombon fisk och bladspenat. En riktig klassiker är fisk Florentine. Istället för vitvinssås gjorde jag en syrlig citronsås till
Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Ca 4 port. 1-2 paket frysta spenatblad (a 250 g)12 tunna skivor benfri kassler (ca 350 g)3 tomaterSvartpeppar1 tsk salvia eller basilikaOstsås
1. Smält smöret och låt svalna. Vispa ihop vatten och äggulor i en kastrull. 2. Ställ kastrullen på svag värme eller i vattenbad och vispa kraftigt tills blandningen tjocknar, 3–5 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.