Ooh så gott det är med kombinationen fläskfilé, bearnaise och kräftstjärtar. Helstekt fläskfilé. Igår hade vi gäster över på middag, började dagen med lite shopping i Farsta centrum för att sen åka hem och jobba lite på vårt nystartade företag (mer om det sen), sist svängde vi ihop en liten festmåltid
Fläskfilé i fina skivor blir goda om de endast kryddas med örtsalt och svartpeppar. Vi lyxade till onsdagskvällen igår, lillördag till ära med en stående favorit hos barnen
Det här är en festlig och rolig rätt att tillaga. Fläskfilénmed fyllningen på plats. Putsa fläskfilén och skär ett längsgående snitt via långsidan, inte helt igenom
Putsa fläskfilén, skär den längs med, nästan helt igenom. Servera t e x med Hasselbackspotatis, grönpepparsås och grillad tomat (tomaten kan läggas i samtidigt som filén i formen)
Istället har jag laddat frysen med diverse maträtter som kan tänkas vara trevliga att ta fram på kvällskvisten när man kommer hem från jobbet och kanske inte alltid är sugen på att ställa sig vid spisen Här kommer en rätt som är riktigt god som passar perfekt att göra på fläskfilé som fläskytterfilé
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.