I går förenade jag nytta med nöje och tog en långpromenad till Limhamns Fiskrökeri. En promenix på ca fyrtio minuter från där jag bor och eftersom solen strålade, blev det en riktigt angenäm “motionsrundaâ€
Blomkålen river ni på den grova sidan av rivjärnet och kokar den i 15-20 sekunder i vatten. Man skulle kunna tro att jag var på värsta festen igår, för jag låter som jag har både rökt ett hel paket cigaretter, druckit för mycket whisky och sjungit karaoke
Ställ åt sidan. Marulk är en riktigt ful fisk. Den breda, platta kroppen, det enormt stora huvudet med gigantisk käft gör att man skulle kunna skrämma små barn med monstret
Men, som man säger, det är insidan som räknas. Det här är tårtan för alla som tycker att det här med marsipan och sockerblommor känns lite knepigt och svårt
Cannellonis är väl riktigt trevlig mat. Snacka om OÄNDLIGA möjligheter att variera och fylla dem med precis det du gillar och sedan tillaga med en god sås och så ost förstås
Har vi inget annat för oss kan vi alltid bekämpa sly. Idag drog vi björksly i padocken, slingan till värmepumpen går under ridbanan så en björkskog just där är ingen bra idé
Jag älskar långkok. Och jag älskar tanken på långkok. Särskilt köttgrytor om hösten. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
Även dagens recept är hämtat från en kollega i matvärlden, en tjej som befinner sig på andra sidan jordklotet, närmare bestämt Singapore, en av våra absoluta favoritstäder faktiskt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.