En av dom var smaksatta maränger och då just flädersmakande maränger. Men tanken om att socker i form av saft ändå borde funka vill inte släppa så jag funderade vidare
Du behöver. 3 äggvitor ca 1 dl. 2 dl socker. 1 krd ättiksprit. 1 tsk Lakritspuver. några droppar röd färg ( jag kunde använt fler droppar, blev inte så rosa som jag trodde)
Glassen görs med hjälp av grädde och kondenserad mjölk och valfri smaksättning. Jag blandade ner små minimaränger i smeten, ett gott och frasigt inslag mot den lite syrliga curden
När man njuter av krusbärspaj med maräng, fredagsminnen och en ledig helg. Ska visa er några av dem senare men först tänkte jag ge er receptet på den krusbärspaj som jag bakade tillsammans med en av våra elever i går
Maräng detta ljuvliga bakverk, frasiga men ändå sega och härliga i mitten, alla har nog suktat efter dessa gigantiska maränger som ligger snyggt upplagt på konditoriet men dom är super enkla att göra själv , testa
Skölj av köttet i kallt vatten och torka av det med hushållspapper. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
Bakade lite maränger idag för att bli av med lite äggvitor, detta är en kallvispad smet och är busenkla att göra i köksmaskinen, smeten sköter ju sig själ
Tjälknöl är nog något av det lättaste i matväg, det lagar sig själv i ugnen över natten. Tillbehören kan man avancera efter smak, tid och vad man har hemma
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekpanna med smör. Koka upp coca-cola, rivet skal och pressad saft av apelsin, rosmarin, svartpep-par, hackad ingefära, skalad och skivad vitlök, salt och balsamicovinäger, i en gryta eller tryckkokare
Revbensspjäll av Lamm. Mitt lamm köpte jag uppe i Huså i höstas, byn ligger på baksidan av Åreskutan. Djuren är av rasen Åsenfår, som är en gammal allmogeras
Klicka ut stora skedar avmarängmassan på plåtar klädda med bakplåtspapper. Om det kokar stelnar äggvitan och marängmassan blir svår att klicka ut på plåtar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.