Sfumare il vino. Infarinare le fette dipollo. Condividi. Polloallavaldostana. Altre informazioni. Mettere il pollo infarinato in un’ampia padella con un filo generoso di olio e far rosolare per un paio di minuti a fiamma vivace fino a quando si saranno colorate e avendo cura di rigirare più volte la carne
Quando si sarà ammorbidito toglierlo dall’ammollo e strizzarlo. Condividi. Altre informazioni. In un mixer o robot da cucinare inserire il filetto di merluzzo, il pane, lo spicchio d’aglio, il Grana Padano, un pizzico disale, una spolverata di pepe e paprika a piacere
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