Rör så gelén smälter. Vispa ner kulan i såsen och koka upp under omrörning. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra). 1Rör ihop smör och mjöl till en kula. Låt såsen småkoka i 5 minuter
Lika gotttill stekt blomkål och älgstek. Den här såsen kommer jag göra fler gånger, det var så himla gott med den svaga lingonsmaken som man bara anade
Min Café de Paris-krydda innehåller inget salt, så därför tillsatte jag det. Det kan variera lite mellan olika blandningar och märken så kolla på förpackningen och smaka dig fram
Tydligen lyckades vi även packa med oss solen hem i resväskorna, inte illa eller hur. Idag blir det fisktill middag, en hederlig torskfilé hamnar på våra tallrikar och bildbevis kommer i morgon - hoppas att vi ses då
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.