Smaka av med salt och peppar. 1nymald vitpepparKoka upp kalvbuljongen med grädde och svartvinbärsgelé. 3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra)
Ställ kallt till servering. Häll crème fraiche och mangochutney i en skål. 0,5 dl MangoChutney. 2 dl crème fraiche 0,5 dl MangoChutney 0,5 st chili, röd finhackad 1 tsk curry salt och vitpeppar, malen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.