Det som bjöds blev en härlig vit chokladpralinmed en mörk mintchokladganache, en ljus pralin med kola-kokos och så en mjölkchokladpralin fylld med salt-karamelliserad rostad hasselnöt
Blanda noga ihop chokladen, vaniljpulver och kakao i bunken med avocado. Heeelt genialiskt recept på jättegoda chokladpraliner som är perfekta till kaffet
Idag tänkte jag bjuda er på smarriga små praliner fyllda med en nutella ganache. Jag gjorde hemmagjord nutella och hade i mina men det går såklart bra med den köpta varianten också
Om du valt att göra praliner så penslar du silikonformarna så att de täcks med choklad. Jag köpte hem några påsar saffran från affären och har gjort två olika recept – saffransdoftande chokladpraliner och saffransskorpor
Startsida -. Yrkeshögskolan 2015-16. Chokladpraliner och annat godis. September 11, 2015 10. 01. Pust. Nu efter ca 2 veckors pralintillverkning har det börjat lida mot sitt slut
Ställ formen svalt medan du gör tryffel. Börja med att temperera 200 gram choklad. För mörk choklad (andra temperaturer gäller för ljus eller vit choklad)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.