Här kommer ett recept på en underbar fläskfilé, fylld med soltorkade tomater och fetaost. Jag har gjort samma rätt med stora kycklingfileér istället, vilket är precis lika gott (om inte ännu godare)
Blanda köttfärsen med ägg, kalvfond, timjan, dijonsenap, äppelcidervinäger, salt, peppar och löken. Lägg upp baconskivorna kant i kant på en plåt med bakplåtspapper
Så mycket roligt jag har hunnit med - en hemmakväll i soffan, en festkväll med goda vänner, Idas första basketmatcher, soffhäng, lunchgäster, sovmorgon, kökspyssel och en massa annat
Linda bacon runt varje fylld dadel. I så fall kan du testa att göra chevréostfyllda dadlar med bacon. Skär ett snitt i dadlarna, ta bort kärnorna och fyll dem med osten
Putsa köttet fritt från senor, peppra det och linda sedan in med bacon. Ikväll blev det baconinlindad fläskytterfilé (eller benfri kotlettrad för att vara mer korrekt) tillagad enligt sous vide (har du inte sous vide så går det bra att köra den i ugnen)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.