I fredags lagade vi en riktigt god cesarsallad. Jag hade verkligen längtat efter just den rätten hela veckan och tack och lov så blev den så fräsch och god som förväntat
God morgon. Häromdan hade jag med världens godaste cesarsallad som jag gjorde själv. Med tofu som bas för dressingen, fullkornsbröd i krutongerna, veganskt bacon på mandelspån och kokos och extra protein i form av ägg blir detta en mättande och näringsrik sallad
Varma lata sommardagar smakar det bra med sallad till lunch/middag. Just cesarsallad förknippas ofta med kyckling som tillbehör men här ersatte jag den med överbliven lax som jag hade i kylen och lite färska goda räkor
Gör så här. Hacka ner sardellerna i en skål, vänd ner äggula, pressad vitlök, citron. Mixa detta och häll i lite av olivolja/rapsoljan i taget, tills allt blandat sig, vänd ner osten & grädde tills och mixa slätt
Jaha, måndag och jag ligger här utslagen och trött. Självklart har jag gått och blivit sjuk. Startade redan förra onsdagen då jag kände mig svag i kroppen
Nu när det är rätt varmt ute på kvällarna vill man( eller jag iallafall) äta lite lättare sommarmat. En favorit som både är mättande, fräsch och riktigt god är en Cesarsallad med grillad kyckling
En riktigt höjdare bjöd våra syriska vänner Maria och Michael på, Shawarma. Det är så kul att få idéer från andra kulturer, även om själva grundidéen inte är helt okänd
PIlgrimsmussla med örtoljaI år fick jag nog den bästa julklappen ever. Jag fick tillsammans med en väninna åka till SPA en hel dag med skjuts både dit och hem
På mitt jobb står jag och serverar x antal cesarsallader om dagen och det ser så gott ut. Men jag har aldrig tid att sitta ner och njuta en själv, så idag köpte jag hjärtsallad på coop, coops egna aioli, en bit parmesan och gick hem och blandade aiolin i salladen, rev massor med parmesan över salladen och skivade mina kycklingfileér som jag ugnsbakade till gårdagens middag och stekte dom i curry, salt, peppar och smör ett par minuter så dom blev varma och fick lite färg
I fredags bjöd jag hem mina tjejer för en myskväll. Vi åt mycket gott, först cesarsallad och sen till efterrätt slängde vi ihop en gino som jag måste tipsa er alla som ännu inte ätit det att testa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.