Potatis, sparris och vad som krävdes till vitvinssås inhandlades och om jag inte mindes helt fel så skulle det ligga en riktigt fräsch fiskbutik bara lite längre ned på gatan i den nya stadsdelen vi intagit med en storm så liten att inte en jävel märkt av det
Idag serverar jag denna tillsammans med en len vitvinssås, räkor och små smörstekta champinjoner. Slå på ett par matskedar vitt vin och täck med smörat papper
Gratinerad Rödspätta Jag köpte några spättafiléer med mig när jag åkte för att hälsa på Mamma. Koka upp vin, vatten och buljongtärning i en annan kastrull och häll över fisken
Lördagens middag med vännerna P och K inleddes med Crème Ninon. Nu råkar vi ha tillgång till vitlöksgräs i vår lilla trädgård, men det går lika bra med gräslök
Fylld filé med gräddig vitvinssås. Smaka av såsen med honung, salt och svartpeppar. På högersteget bestämde jag mig för att baconet från Gårdsbutik Thuresson skulle användas tillsammans med lite av mina hemmagjorda soltorkade tomater
Vira bacon runt fiskfiléerna och fäst med tandpetare. Häll i vinet ochkoka ihop till hälften. Vändner den finstrimlade kålen, krydda med muskotnöt, saltoch peppar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.