www.coop.se

Basilikarisotto med krispigt kycklingben

Name: Basilikarisotto med krispigt kycklingben
Ingredients: 1 kg kycklingdelar, med ben; 25 g smör, rumsvarmt; 1 vitlöksklyfta, riven; 1 citron, finrivet skal; 1 msk flingsalt; 1 tsk honung; 0.5 citron, till servering; 1 liter vatten; 2 hönsbuljongtärningar; 3 dl avorioris; 2 schalottenlökar, finhackade; 1 msk olivolja; 2 dl torrt vitt vin; 70 g babyspenat; 100 g frysta gröna sojabönor, värmda enligt förpackningen; 1 kruka basilika; 4 dl finriven parmesanost; salt och svartpeppar; olivolja