Skala och hacka lök och vitlök och fräs utan att det får färg i en kastrull med olja. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer socker och/eller vinäger
Orsaken var i stället att jag bor granne med ett spån som hade maskerad i sitt kök i natt. Sen fick jag dåligt samvete, dämpade volymen och började göra egen barbecuesås till kvällens pulled pork, som jag lovat grabbarna, i stället
Forma till bollar i valfri storlek med väl fuktade händer. Va tvungen att öppna min"guldtacka" från råvarubutiken idag, min väl inslagna kakaomassa i vackert guldpapper
Smaka av grillsåsen med salt, honung, svartpeppar samt några stänk tabasco. Mixa gärna barbequesåsen med en stavmixer så att den blir slät och ej har större klumpar tomater osv
Barbecuesås – 4 personer. Relaterat Barbecuesås – 4 personer 100 gram majonnäs. Den här såsen är enkel att göra och passar riktigt bra till Pulled Pork
Så medans jag är ute och åker tåg så får ni ta del av ett smarrigt recept på en barbecuesås. En sås som passar perfekt nu i grilltider, servera den med en god köttbit eller till hamburgare
Häll alla ingredienser i en liten kastrull och sätta på medelvärme. Denna barbecuesås kommer att hålla upp till två veckor i kylskåp i en lufttät behållare
Vill man ha en slät sås kör man den med en stavmixer. Här kommer en otroligt god barbecuesås som är ett perfekt tillbehör till grillat kött eller hamburgare
Jens var med på en matfestival i Helsingfors för några veckor sedan och hade såsen som tillbehör till pulled pork, där såsens sötma nog kommer till sin fulla rätt
Hemligheten visade sig dock vara kakao och banan och med den här chiapuddingen är det som att äta chokladpudding till frukost men med massor av nyttigheter istället
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.