Så jag tänkte attenenkelmeny vore ju praktiskt detta år… dessvärre är jag inte så himla bra på ”enkelt”, så det blev inte helt som jag ville men jag är supernöjdiallafall
Enklassiker för oss på juldagen är den här potatis och grönkålsfritattan som är supergod till lax. Dan före dopparedan och det känns både på bloggen och på instagram att det lagas väldigt mycket mat
Hembakt grov fralla med morötter och nötter i. En sån där saftig på ett gott grovt bröd med ett riktigt smaskigt pålägg som bara gifter sig med en stor kopp kaffe
När man använder lättmjölk får man tänka på attpajen blir något rinnigare än med gräddmjölk, men får den bara stå till sig ordentligt är det ofta ingen fara
Dra bort papperet (pensla med lite kallt vatten så lossnar det lättare) från kakan. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det försiktigt omväxlande med mjölken i smeten
Just denna variant, innehållande bland annat bostongurka, kapris och örter, passar alldeles utmärkt attservera tillsammans med till exempel panerad falsk fisk eller vegetariska fiskbiffar (se här eller här)
Maten blev lyckad och kvällen likaså, man vet att man har trevligt när tiden bara försvinner. Vi hade Kristofers föräldrar över på middag i lördags och bjöd på entrerätters och gott vin
Här hittar ni en hel hög med smarrigheter, bara att välja och vraka. Jag älskar ju att baka och speciellt till jul så det har blivit några recept genomåren
Jag har inte hunnit blogga i den takt jag önskar och som jag strävar efter. Meneftersom jag lagade till en sådan god maträtt till middag i söndags känns det dumt att undanhålla er detta tips/recept
Krossade tomater var min absoluta skräck, kanske för att de ofta kokas alltför kort tid och därför behålleren hel del av den där metalliska konservsmaken
Sensommar och tidig höst när det är skördetider för fina grönsaker, man kan ta för sig av skogens härliga bär och svamp…ja det finns mycket att njuta av
Den är lättgjord och jättegod, och ett riktigt bra alternativ till egengjord äkta bearnaise - som kan vara lite knepig att få bra om man inte har snitsen - och färdigköpt, som i sin tur nästan alltid innehålleren massa konstigheter
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.