Arabisk afton med grillning. Ljumma kvällar med solnedgång måste bara innebära arabisk afton. fyrkantig och vit) servis såg lite blek ut för att kunna låtsas tillhöra en arabisk afton, så jag fick pimpa duktningen lite
zatar eller sumac (finns i butiker som säljer arabiska specialiteter, men kan uteslutas). FoulTärna tomat och hacka lök, salladslök, vitlök, persilja och chili
Detta är egentligen inte bara Arabiskt kaffe, utan både Turkiskt och Grekiskt. 1,5 msk finmalet Arabiskt/Turkiskt kaffe. 1,5 msk finmalet Arabiskt/Turkiskt kaffe
NUDELRISBasmatiris eller långkornigt risSoppnudlar, eller små rostade bruna nudlar,finns i orientbutikerRapsoljaHönsbuljong tärningLite tomatpuréKoka upp vatten, lägg i hönsbuljongtärning (eller grönsaksbuljong för vegeterianer)Häll lite olja i vattnet
Bryn nötköttet i margarinet i en gryta. Salta och peppra. Häll ilöken och låt det fräsa en stund. Strimla under tiden vitkålen, meninte för fint, det är godast om det är lite grövre bitar
Hummus är en arabisk kikärtsröra som ska innehålla tahini, en sesampasta, men eftersom jag inte hade det hemma så körde jag utan och det gick bra det också
Ljuvlig att servera med en kopp arabiskt kaffe. 0,5 tsk mahlab (arabisk bakelsekrydda gjord på mald vejksel, kan uteslutas). 0,5 tsk mahlab (arabisk bakelsekrydda gjord på mald vejksel, kan uteslutas)
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.