Först bakar du alltså en botten som kan vara antingen brownie-aktig eller sockerkakeaktig. Silverkaka. Nu tänkte jag dela med mig av några tips på vad man kan göra med äggvitor som blir över
Ofta när man gör egen glass får man en massa äggvitor över. Vad ska man göra med alla äggvitor. Därför blev jag så glad när jag i Jan Hedhs bok Glass Passion läste om glass på äggvitor
– Vad sjutton ska jag göra med alla äggvitor. – Vi knäcker inga ägg här på fabriken, däremot köper vi ägg av Svenska Lantägg, då beställer vi antingen äggula, äggvita eller helägg som levereras fryst i hinkar
De ska ha bakat "Visitandines" när de behövde få användning för överblivnaäggvitor. Han bakade sina "Financiers" av en smet gjord på mald mandel, florsocker, äggvita, mjöl och brynt smör
Vispa äggvitorna till ett hårt skum med en elvisp. LCHF Dessert med bakad chokladkaka, vaniljapnnacotta, blåbärs mousse, blåbär och torkat blåbärsströssel
Grädda kakan mitt i ugnen i ca 12–15 min. Ännu en variant på den älskade kladdkakan - det knäckiga täcket av cocos tillför ännu mer saftighet och gifter sig fint med den rika chokladsmaken
När vi ändå skulle äta bakad potatis till middag så passade jag på att göra en röra till. Bakad potatis med kycklingcurryröra2 kycklingfiléer3 dl gräddfil3 msk majonnäs3 tsk curry1/2 tsk salt1 dl purjolök1/2 röd paprika1/2 burk majsSmörGrillkryddaIsbergssalladRostad lökSkölj potatisen och stick hål i den med en provsticka. Lägg potatisen på en plåt och baka av i 225 grader, ca 60 minuter
Annars är ett tips att köpa senaste numret av Mat&Hälsa – där de bjuder på en massa fina recept (däribland mina egna tårtrecept – tips inför midsommaren)
Men det var då jag upptäckte bakad gröt. Bakad havregröt med russin & kanel. "Häll" ut den bakade gröten på en tallrik och servera med valfria tillbehör
Och så en till bakad potatis. Godmorgon gott folk. Här är man uppe före tuppen. Jag ska operera min tumme i Umeå idag klockan 9, så strax kommer min chaufför Cicci och ska hämta upp mig
Hemlagat knäckebröd är ju så himla gott. Tyvärr är det inte lika kul att kavla. och hemlagat knäcke måste kavlas och kavlas och kavlas och kavlas lite till
I Söndags åt vi bakade potatisar till middag och även om varm nybakad potatis med vitlöksmör är det bästa som finns så är det även gott att ha något lite mer matigt till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.