Rör ner ägg, rosmarin, citron, vitlök och havreblandningen. Blanda färs med salt och peppar. Mandelpotatispuré med västerbottenostKoka potatisen mjuk i saltat vatten
Just kronhjort är svårt att få tag på och riktigt delikat, så då måste man ju göra köttet rättvisa och tillaga det med omsorg och kombinera det med andra fina ingredienser
Det går också att köra alltsammans i en mixer eller med en stavmixer, men det är mer hantverk med en mortel=)Förvara i tätslutande burkar,plastpåsar eller askar
Ringla över ganska rikligt med olivolja så att alla potatisarna får en oljig yta. Till söndagsmiddag gjorde jag lammhamburgare och dessa goda potatisar som tillbehör
Blanda vatten, tomatpuré, honung och vinäger tillsammans med salt, svartpeppar samt rosmarinen. Tänd grillen för bra glöd och sätt på vatten till gnocchin
Kör dem med elvisp, häll i en klick smör, grädde, salt och svartpeppar och blanda alltihop. I dag har jag tillbringat många timmar vid datorn, men jag har också tagit bort och gjort fint i rabatterna (jag kan lugnt säga att jag har fått en hel del styrketräning) samt hälsat på mina föräldrar
Tillsätt fond, soja, senap, grönpeppar, konjak, crème fraiche och vatten. Ida skulle på friluftsdag så jag hade velat åka dit och tittat en sväng och Isak kom på i morse att de skulle ha skridskor på idrotten
Om du använder färsk rosmarin, dra då av en del kvistar och låt några kvistar ligga med hela. Lägg i en påse tillsammans med salt, rosmarin och olivolja
Det är något riktigt, riktigt svulligt i kombinationen med pasta, fetaost, soltorkade tomater och en så där riktigt krämig sås som man bara får när man kombinerar tomat med grädde eller crême fraichè
Grillad kycklingsallad med ost och majssås, nachochipsoch. BBQ-sås med vitlök. Lime och basilikasås. Ankbröst med röd vinbärsås, edamamebönor och potatismos
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.