Kött

Kött

Gryta på lamm

Gryta på lamm

ca 0,75 kg grytbitar av lamm (bog, bringa, rygg) 1 purjolök, stor 0,75 l kantareller (eller annan svamp, färska eller 200 g från burk) salt svartpeppar 1 msk vetemjöl 2-3 dl buljong, från tärning 2 gröna paprikor 1 röd paprika
Stekt älginnanlår med blandsvamp

Stekt älginnanlår med blandsvamp

Ingredienser Portioner. 4 Kryddpulver 4 enbär 5 svartpepparkorn 1 stjärnanis 1 msk hackad färsk rosmarin Älginnanlår 600 g älginnanlår 1 tsk salt aluminiumfolie Blandsvamp 1 paket tärnat bacon (à 140 g) 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 400 g blandad färsk svamp smör Vinägrett 1 dl rapsolja 1/2 dl balsamvinäger 1/2 tsk salt 1/2 krm peppar Till servering 2 dl blandad sallad t ex ärtskott, mâche- och mangoldsallad Lägg till i inköpslistan
Örtglaserad lammstek

Örtglaserad lammstek

Titta till den ett par gånger under tiden, vänd och ös steken med köttsaften. Där ska den stå i minst 5 timmar, tills köttet lätt släpper från benet
Söndagsgryta med fläskfilé och massa gott

Söndagsgryta med fläskfilé och massa gott

Nu ska ni få receptet på en riktigt god gryta med fläskfilé och en massa annat gott, passar perfekt att bjuda på imorgon för att avsluta helgen på bästa sätt
Vildsvinsstek

Vildsvinsstek

6 1 1/2 kg ben- och svålfri skinkstek salt och svartpeppar paprikapulver malen koriander matfett till stekning 1 morot 1 liten gul lök 1 liten knippa persilja 2 lagerblad 1 påse valnötskärnor (à ca 60 g) 2 1/2 dl vatten 1 köttbuljongtärning 1 msk soja 2 msk tomatpuré 1 dl vispgrädde ev vetemjöl Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Lövbiffsrullader med gräddsås och oregano

Lövbiffsrullader med gräddsås och oregano

4 900 g fast potatis Rullader ca 500 g lövbiff salt peppar 2 msk dijonsenap tandpetare 1 msk smör 2 1/2 dl vispgrädde 1 1/2 dl vatten 1/2 köttbuljongtärning 1/2 msk majsstärkelse 1/2 kruka oregano Grönsaker 200 g snackmorot 150 g sockerärtor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Rullader med svampfyllning

Rullader med svampfyllning

Platta ut köttet och fördela fyllningen över biffarna. 8 lövbiffar. 1salt. 1peppar. 11 gul lök, finhackad (stor)
Helstekt oxfilé med murkelsås

Helstekt oxfilé med murkelsås

Sätt sedan in köttet i 175 grader i ugnen till ca 63 gradig i innertemperatur för medium. Murkelsås. Låt de torkade murklorna ligga i blöt ca en timme
Turkisk biffgryta med pitabröd

Turkisk biffgryta med pitabröd

Skär köttet i tärningar. Stek köttet tills det får färg. Skala och hacka tomaterna i tärningar. Hacka lök, paprika och sivri