Fisk

Fisk

  • 24 Recept
Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Saffranskryddad fisksoppa med lax och torsk

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 370 gram torskfilé , Köp havsvänlig torsk, eller sejfiléer 300 gram laxfilé(er) 150 gram skalade räkor 1 st purjolök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 2 dl vatten 2,5 dl vitt matlagningsvin 2,5 dl matlagningsgrädde 1 dl crème fraiche 1 paket saffran 1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar 1 tsk timjan 1 tsk basilika 0 odefinierad olivolja 3 msk fiskfond , ca
Vietnamesisk torsk med krispig sallad

Vietnamesisk torsk med krispig sallad

Blanda fisksås, rörsocker samt limesaft till sockret löst sig. Vietnamesisk torsk med krispig sallad4 port700 g torskrygg, i 4 jämnstora bitarVietnamesisk sås (nuoc nam)2 msk fisksås2 msk rörsocker2 lime, saft av1 klyfta vitlök1 röd färsk chiliSallad1 klyfta vitlök1 tumstor bit ingefära3 msk japansk soja1 rödlök1 morot2 pak Choi1 rejäl näve böngroddar1 rejäl näve färsk bladspenat4 salladslökar, i tunna skivor1 bunt koriander, hackad1 dl jordnötter, grovhackadesalt och nymalen svartpepparneutral matolja, att steka i1. Salta och peppra fisken lätt, stek sedan i ca 2-3 minuter per sida
Lax med asiatisk touch

Lax med asiatisk touch

Ikväll gjorde jag denna goda laxrätt med asiatisk touch. Till och med dottern tyckte den var super god, vilket är ett riktigt bra betyg
Fiskburgare

Fiskburgare

Blanda fiskfilé, ägg, majsstärkelse, salt och peppar i matberedaren och kör till en färs. Lägg fiskburgarna i bröden tillsammans med salladsblad, groddar, skivad lök, skivad tomat och dressing
Frasig fisk

Frasig fisk

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Klicka på fisken och baka klart tills fisken är klar, ca 10 minuter. 300 g fiskfilé
Fetaostbakad lax med romsås

Fetaostbakad lax med romsås

Lägg laxen med skinnsidan ner i en smord ugnsform. Smula fetaosten över laxen och tryck ner den lätt i laxköttet
Fisk i dill- och äggsås

Fisk i dill- och äggsås

fisk i äggsås. Fisk. 400 gram fryst fiskblock. Skär fisken i tärningar (ca 2x2 cm) och lägg dem i såsen. 400 gram fryst fiskblock
Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

Fiskgratäng med spätta och vitvinssås

I onsdags inledde vi vårt påskfirande med en extra god fiskgratäng till middag och vi när frestade med en middagsbild på vårt Instagram, var det genast några av våra följare som efterfrågade receptet
Senapspanerad kolja med dillgrädde

Senapspanerad kolja med dillgrädde

Det här receptet har sitt ursprung i en fiskkokbok och upphovsmannen är Fredrik Eriksson som har vunnit Europamästerskap i matlagning
Laxsnittar med pepparrot

Laxsnittar med pepparrot

200g rökt lax. 200g färskost. 25g pepparrot (1/2 burk). 1 tsk gräslök. 1 tsk dill. 1 tsk honung. 1/4 hackad röd lök
Torskrygg med kålrotspuré, spetskål och äpple

Torskrygg med kålrotspuré, spetskål och äpple

Torka av fisken och mal över svartpeppar. Lägg fisken ovanpå och kålrotspurén vid sidan. Dela fisken i 2 portionsbitar och låt dem rimma i ca 30 minuter. Sätt in fisken mitt i ugnen och baka av den tills innertemperaturen är 46 grader
Spätta med remouladsås

Spätta med remouladsås

Idag fanns fin hel rödspätta i fiskdisken. Låt såsen mogna i kylskåpet någon timme medan du tillreder fisken och kokar potatis till potatismos
Fish taco

Fish taco

Du kan välja mellan att steka eller fritera fisken. Vänd först fiskbitarna i mjölet, sedan i ägget och sist i pankon
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Idag har jag överätit, alltså jag har tagit om ett par gånger och nu står magen i fyra hörn
Mandelpanerad fisk med gott mos

Mandelpanerad fisk med gott mos

Här kommer ett recept på ett (riktigt) potatismos som smakar extra bra till fisk. Mandelpanerad fisk med potatis- & palsternacksmos (4 port. Mandelpanerad fisk med potatis- & palsternacksmos (4 port
Fisk tre gånger i veckan?

Fisk tre gånger i veckan?

Nu är jag inne på budgetspåret verkar det som, och den trista uppmaningen att man ska äta fisk tre gånger i veckan
Laxtårta

Laxtårta

Detta recept fick jag av min vän Petra. Har inte smakat tårtan än men den ser ofantligt god ut, längtar till midsommarafton så jag får stoppa en tugga i munnen
Fantastisk räkpaj

Fantastisk räkpaj

Kör i hop degen i matberedaren. Tryck ut i pajformen. Grädda 15min i 175 grader. Häll sedan i räkorna i pajskalet