Maupis kokbok

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttfärsgryta 0,5 st purjolök(ar) 2 st vitlöksklyfta(or) 100 gram portabellosvamp 1 msk olivolja 500 gram nötfärs 1,5 dl rött matlagningsvin 1 dl vatten 2 msk oxfond , eller annan köttfond 1 tsk dijonsenap 2 dl crème fraiche , naturell 0 salt 0 svartpeppar Tillbehör 700 gram potatis(ar) 1 st broccoli Köp receptet Näringsvärde Kcal

Ingredienser. 2 st schalottenlökar. 1,5 msk peppar *rosépeppar, grönpeppar, svartpeppar – välj eller blanda

1 kg högrev1 morot1 palsternacka1 gul lök1 purjolök3 lagerblad3 dl rödvin (el matlagningsvin) Vatten Lite färsk timjanSalt, vitpeppar Sätt ugnen på 90 grader

800 g hel fläskkarré utan ben. 2 msk smör. 2 msk flytande honung. 0,5 urkärnad och finhackad chili. 4 finhackade vitlöksklyftor

Ur min bok. “Paleo – Naturlig mat & livsstil”. Foto. Peo Quick. Inser att jag aldrig lagt ut recepetet på en av mina absoluta favoriträtter här på bloggen vilket är lite av en skandal med tanke på hur många gånger jag gjort den

Gös är en riktigt fin matfisk och även fantastiskt kul att fånga. Denna gös fångade jag i Dalälven och lagade till enligt nedan vilket var fantastiskt gott och rekommenderas varmt

Sätt ugnen på 175°C. Lägg fisken i en ugnssäker form. Häll över olivolja och vin. Salta både i och på fisken

God kväll. Hoppas er vecka börjat bra. Sista veckan på det här året. Ett år går så snabbt. Tänk att vi redan bott i vårt nybyggda hus i snart 6 år

här är en soppa för den som är sugen på något annorlunda. den smakar verkligen mustig höstsoppa. -) fungerar både som huvudrätt med en god smörgås till eller som en liten förrätt i en middag med sydländskt tema

Kyckling i röd curry, kokos och lime. Vi älskar det thailändska köket i vår familj och denna rätt är helt klart favoriten

900 G kycklingfilé. 1st purjolök. 2st röda paprika. 2st morötter. 1burk champinjoner. 6dl creme fraiche. 1 1/2 tesked sambal oelek

Börja med att förbereda woksåsen att skära kött och grönsaker så de är klara att tillsättas i pannan allteftersom

Ännu kan jag skörda gröna blad av olika slag och kryddväxter på balkongen. Några få frostnätter har vi haft, men de har inte varit kallare än att det räckt att täcka de mer känsliga plantorna med ett lakan

Dagens söndagsmiddag med fläskfilé gick hem hos hela familjen. Fläskfilé är ju så gott och särskilt gott tillsammans med en gräddig sås

Här hemma äter vi ofta lax, det är både gott och nyttigt. Detta gick snabbt och lätt att tillaga. Ingredienser för 4 personer

1. Sötpotatismos. Skala sötpotatisen och skär den i lite mindre bitar. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så att det täcker

Blanda alla ingredienser utom sesamfrön och purjolök. Låt köttet marinera i 2–6 timmar. Hetta upp en wok eller stekpanna med lite olja och stek hastigt köttet på hög värme

Supergod soppa blev det till middag idag. Soppan blev väldigt krämig och smakrik. Tomma tallrikar här hemma

Kyckling med färskostsås. 4 port. 500 g kycklingfilé i bitar. smör. salt. peppar. ½ gul lök, hackad. 1 vitlöksklyfta, pressad

Jag skulle få långväga besök och ville servera något gott till middag. Efter lite funderingar och vånda så beslöt jag mig för att bjuda på en fläskfile gryta

Det godaste jag ätit på länge. Köp en grillad kyckling och förbered den dagen innan. Denna god kyckling rätt ska helst göras dagen innan

Lättlagad vegetarisk svamprätt som tar sin lilla tid, men det är helt klart värt det. Det går bra att byta ut riset mot arborioris och då ska koktiden halveras till cirka 15-20 minuter