Ställ in ugnen på 175 grader. Blanda samman keso, ägg, rödlök, pepparrot och kryddor. Lägg en klick av röran i mitten av varje filé och vik över kanterna, lägg med flikarna nedåt i en ugnsform med höga kanter
Deg. Blanda ut jästen med den fingervarma mjölken,. lägg i socker, blanda i mjölet lite i sänder, spar. ca 1 dl till utbakningen, dela margarinet i mindre
Chili con carne är en älskad kryddstark klassiker som värmer gott när vintern rasar utanför dörren. En lite extra twist blir det på böngrytan om man tillsätter en smula chipotle… den torkade rökta jalapenon får anrättningen att smaka som om den vore tillagad över en öppen eld
Tillagning kokt torsk. Lägg torsken i en kastrull och häll i vatten så att all fisk täcks av vattnet. Om man använder torskfiléer lägger man i dem hela i kastrullen, använder man djupfryst torsk kan man dela "fiskblocket" i fyra delar innan man lägger ned fisken i kastrullen
Detta recept på rådjurssadel hittade jag i Per Mobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillaga vilt så litar jag främst på honom
Halloj, här är vi, livs levande och tillbaka från ett kort juluppehåll. Vi hade tänkt hålla oss från datorerna så mycket som möjligt de senaste dagarna och det gick väl hyfsat bra ända fram tills i går kväll
Håkan är en redan invigd dubbad korvvuxen sedan länge, med många korvrecept i ryggsäcken. Vi höll koll på ungefärliga mängder enligt deras recept, men blandade vår helt egna smaksättning
Julköttbullar för mig är de som innehåller kryddpeppar men självklart kan dessa smaksättas på annat sätt också, exempelvis med lite finhackad ansjovis + anjovisspad eller kanske med vitlök och persilja
Många har testat Jamie Olivers lasagne med crème fraiche i stället för bechamelsås och lovorden har haglat så tätt och övertygande att jag inte kunde låta bli att prova själv
