Klipp ut ett runt papper av bakplåtspapper och lägg det i botten av formen. 4 dl kokos. 14 ägg. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. 1Häll smeten i formen, jämna till ytan och sätt in formen i mitten av ugnen i 15–20 minuter
½ dl kokosflingor. Vispa de rumsvarma smöret och farinsockret med en elvisp tills de blir poröst. Rosta kokosen i en torr och varm stekpanna tills den får färg
Blanda ner och vispa ner vetemjöl, mjölk, kokosflingor och bakpulver. Bred ut kokossmeten i formen. Servera kokoskakan som den är eller med lätt vispad grädde samt färska bär som jordgubbar, hallon, vinbär eller blåbär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.