Du börjar med chokladpuddingen så den hinner stelna till innan du lägger på kaninrumporna. Då du vispat ihop det så låt stå i bunke och tjocka till sig något medan du vispar grädden mjukt
Blanda allt (spar lite polkakross till garnering) och låt stå i kylen några timmar. Inlägget Polkamousse, härlig dessert som passar fint till nyår publicerades ursprungligen på Delikatessboxen
Sitter och googlar efter tips på vad jag kan bjuda på som dessert till nyår. Bryt chokladen i bitar och värm den i vattenbad eller i mikrovågsugn tills den precis blir mjuk
På bilden ovan har jag använt receptet på marängbottnar, blandat hallonsaft från silade hallon tillsammans med vispad grädde och penslat på smält choklad på vissa bottnar
Vissa rätter passar både till dessert och till frukost. Väljer du att göra det här så slipper du onödigt tillsatt socker så du kan med gott samvete avsluta eller börja dagen med något gott
Fram till dess hade jag mest tänkt på fluff som ett namn. Viktigt är att grädden ABSOLUT inte får koka - då går den inte att vispa upp till ett fluff sen
Som ni vet så försöker jag verkligen hålla mig till en lågkolhydratkost. Jag har tagit med dem till jobbet som mellanmål, känns lite som man äter chips
Tillbehör. Tillsätt socker, havregryn och mjöl och rör ihop till en deg. Ställ tillbaka kastrullen på eftervärme och rör tills chokladen smält och smeten är riktigt slät och blank
Men vi testade iallafall Rabarbersirap som jag hittat recept till i en Allers-tidning. som saft och spädas med vatten, eller till drinkar och späda med kolsyrat vatten/läsk
Helt perfekt dessutom att göra något med äggvitorna som blir över i glasstillverkningen. Var dock inte tillräcklig snabb med kameran innan glassen började smälta, men ni kan säkert ändå känna hur det smakade
Den godaste chokladmoussen4 port100 g mörk choklad (70%)1 st äggula 1 msk mörkt muscovadoråsocker eller råsocker1 msk espresso/starkt kaffe, kokhett 2 msk konjak1,5 dl vispgrädde Skal från en apelsin till garneringSmält hackad choklad i ett vattenbad eller i mikrovågsugn
Crème Brûlée (ur boken Bakglädje till vardags och fest). Receptet är hämtat från min senaste bok ”Bakglädje till vardags och fest – Baka med LCHF utan socker och mjöl”
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.