Bjudmat

Bjudmat

  • 28 Recept
Kött fondue med goda såser

Kött fondue med goda såser

Dagen innan. Putsa köttet och skär det i ganska långa tunna bitar, eller kuber. Blanda marinaden och låt köttet dra över natten
Toast skagen (LCHF om du vill)

Toast skagen (LCHF om du vill)

Det här receptet på skagenröra är Per Morbergs och är helt fantastiskt. Jag kan tycka att skagenröror blir för krämiga så det mest smakar dill, majonnäs och creme fraiche men för lite räkor
Små italienska tomatpajer

Små italienska tomatpajer

Sätt ugnen på 225°. Rulla ut smördegen på sitt papper direkt på plåten och skär ut sex rundlar med t ex 11 cm diameter
Flygande Jakob

Flygande Jakob

Så här gör du. Börja med att starta ugnen, 225 grader. Strimla och stek baconet knaprigt i en het stekpanna, låt fettet rinna av i en trådsil
Potatisrosor

Potatisrosor

Potatisrosor - en sån där grej som har cirkulerat på Facebook. Nyårsafton 2016 blev detta tillbehöret till den goda köttbiten
Potatiskaka med vitlök och persilja

Potatiskaka med vitlök och persilja

Gothia cup är i full gång och laget har gått vidare till A-slutspel. Kollade på stegmätaren och vi har gått över en mil idag mellan hallarna
Ostflarn med räkor, creme fraiche & rom – förrätt

Ostflarn med räkor, creme fraiche & rom – förrätt

I lördags kväll blev det detta lilla enkla tilltugg som en slags förrätt och del av mellomenyn. Ostflarn som man gör av att lägga små högar med riven ost, gärna en ost med lite smak på, på ett bakplåtspapper och sen kör in i ugnen där de smälter ut och bildar små flarn
Förrätt med ostbågar

Förrätt med ostbågar

Tag formfranska 2-3 till varje bakelse. Skär ut runda delar med hjälp av ett glas. Bred krämen emellan och runt om och ovanpå
Förrätt med fetaost och filodeg

Förrätt med fetaost och filodeg

Skrivet 2015-10-24 Klockan 20. 24. 50. Fick detta hemma hos min kusin i somras, precis min smak. 4 port. 2-3 pkt fetaost
Grymt god vitvinssås till fisk

Grymt god vitvinssås till fisk

Den här såsen var verkligen hur god som helst.  Den tar en stund att laga, ca 1-1,5 timme, men tro mig det är väl värt väntan
Potatisbakelse

Potatisbakelse

Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt
Västkustens torsk

Västkustens torsk

Här behöver man inte välja mellan torsk eller lax. Kör i båda i denna formen och så i med lite gräslök och lite annat gott
Parmesan kyckling ...

Parmesan kyckling ...

Här kommer ett riktigt gott recept på ett fredagsmys midda vi hade för evigheter sen. testa gick hem hos alla petiga barn i den här familjen
Fiskgryta de lux!

Fiskgryta de lux!

Grrrr. har sånt strul med både nätet och min dator, så jag tror jag snart blir galen. Det ska ju bara funka eller hur
Kycklingsaltimbocca med risotto och olivsky

Kycklingsaltimbocca med risotto och olivsky

Gokväll. Det känns att det är december och alla verkar ha fullt upp. Är det inte julklappsinköp eller julstök här hemma, är det slutspurt på jobbet innan det vankas lite julledighet
Kalvgryta med parmesan gremolata!

Kalvgryta med parmesan gremolata!

Hej där ute i vinter Sverige. Då kom äntligen vintern och den har dessutom valt att stanna kvar, vilket jag tycker är riktigt härligt