Sill

Sill

  • 8 Recept
Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

Skärgårdssill med stenbitsrom och dill

10 2 förp 5-minuters inläggningssill (à 420 g) 2 dl majonnäs 3 dl gräddfil 1 dl finskuren gräslök 1 dl finskuren dill 2 burkar röd stenbitsrom (à 80 g) 1 msk färskpressad citronjuice 1 krm salt 1 krm peppar Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Pepparrotssill

Pepparrotssill

Här kommer en sill som det är rejält med sting i. Skär sillen i centimeterbreda bitar och hacka gräslöken

Årets julsill på Långbro 2017

Skär sillen och ansjovis i fina bitar lägg ut på ett fat. Avsluta med små dillvippor 4 filéer inlagd sill. 4 filéer inlagd sill 8 filéer anjovis 2 msk orökt kaviar 1 dl majonnäs 2 kokta ägg, grovhackade 1 dl finhackad rödlök 1 knippe gräslök, finhackad 1 knippe dill

Västerbottensill

Häll bort spadet och ta bort lök eller liknande som finns på sillbitarna, skär i mindre bitar. Rör försiktigt i sillbitarna