Mina Favoriter

Mina Favoriter

Mina Favoriter
Glutenfritt frukostbröd

Glutenfritt frukostbröd

Du behöver. Ett paket glutenfri mjölmix från semper. 4,5 dl ljummet vatten. 25 g jäst. 1/2 dl olja. 1/2 tsk salt
Hemgjord glutenfri ravioli

Hemgjord glutenfri ravioli

Jag kokade mina i omgångar eftersom de här blev relativt stora och jag visste inte om de skulle kladda ihop (detta var dock ingen fara visade det sig)
Pepparnötter

Pepparnötter

Rör matfett och socker poröst. Blanda i sirap och ägg, samt mjölet som blandats med kryddor och bikarbonat
Coconut caramel mocha tarts

Coconut caramel mocha tarts

En söndag som spenderas i köket är en bra söndag - om du frågar mig. Igår var första dagen i Milano, som det faktiskt kändes lite som höst
Stekt falukorv med rostad vitkålspuré

Stekt falukorv med rostad vitkålspuré

Rostad vitkålspuré. Skär vitkålen i bitar och blanda den med olja i en ugnsform. Rosta mitt i ugnen tills kålen är mjuk och har fin färg, ca 30 minuter
Kokospanerad kyckling med mangosås

Kokospanerad kyckling med mangosås

Ikväll blev det kokospanerad kyckling med mangosås och ruccolasallad till middag. En rätt som jag gjort en gång tidigare och blev så förtjust i
Afrikanska mandelkakor

Afrikanska mandelkakor

Fredag igen. Är ni baksugna. Måste ju bara ge er receptet på de här små godingarna. Fått receptet av pappas fru, och det är både lättbakta och lättätna
Grov lantpaté

Grov lantpaté

Finhacka fläsk och svamp. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs fläsket i en stekpanna med smör, ca 2 minuter
Kålpudding

Kålpudding

1 kg blandfärs 5 dl mjölkSaltKryddpeppar Vitpeppar Sirap VitkålSmörStrimla kålen och bryn med lite sirap
Rättika- och köttfärsgratäng

Rättika- och köttfärsgratäng

Om ni aldrig testat att göra rättikagratäng så gör det. Det är som potatisgratäng och passar perfekt som tillbehör till kötträtter
Potatiskaka

Potatiskaka

Ett gott och lite ”lättare” alternativ till potatisgratängen med inspiration från mitt kök 2012. 30. Passar utmärkt till den fyllda fläskfilén till nyår
Nyttigt bröd helt utan mjöl!

Nyttigt bröd helt utan mjöl!

Det är inte ofta som jag springer på och dessutom testar sådana nyttiga recept. Det här brödet innehåller inte mjöl överhuvudtaget, däremot en massa nyttigheter som keso och massa fröer
Potatiskaka med vitlök och persilja

Potatiskaka med vitlök och persilja

Gothia cup är i full gång och laget har gått vidare till A-slutspel. Kollade på stegmätaren och vi har gått över en mil idag mellan hallarna
Hemgjorda no-bake proteinbars med chokladbolls-smak

Hemgjorda no-bake proteinbars med chokladbolls-smak

Det här receptet är ett av minafavoriter och det smakar nästan som att äta en chokladboll, men mycket nyttigare och med naturliga ingredienser som håller ditt blodsocker stabilt och som mättar bra på grund av de relativt höga proteininnehållet
Fröknäcke (LCHF)

Fröknäcke (LCHF)

Enligt originalreceptet ska knäcket stå inne i ugnen 45 minuter i 150 grader men jag tog ut mina tidigare för att de inte skulle bli brända