Kerstins

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 tsk rapsolja 1 st gul lök(ar) 600 gram ärtor , frysta, gröna 4 dl vatten 1,5 dl mjölk 1 odefinierad peppar 1 tärning(ar) grönsaksbuljong Pepparrotscreme 1 odefinierad crème fraiche 1 odefinierad pepparrot , riven Till servering 8 skiva(or) fullkornsbröd Köp receptet Näringsvärde Kcal

400 gram strimlad rabarber. 11 dl socker. 11 tsk vaniljsocker. 1Smuldeg. 2 dl vetemjöl. 11 dl grahamsmjöl eller havregryn

Mät över ryggen där den är tjockast för att beräkna stektiden, se ovan. Fjälla och rensa fisken. Skölj och torka den med hushållspapper

Sugen på soppa. Då kan jag rekommendera Monika Ahlbergs gröna ärtsoppa med pepparrotskräm och räkor. Smakar riktigt gott och man blir både pigg och glad av att bara titta på den härligt gröna soppan

Hacka löken till stora bitar och stek den på medelvärme i smör tills den mjuknat. Ös över i en skål. Gnugga champinjonerna rena och skär dem till kvartar

Gös är en riktigt fin matfisk och även fantastiskt kul att fånga. Denna gös fångade jag i Dalälven och lagade till enligt nedan vilket var fantastiskt gott och rekommenderas varmt

Det var en mustig köttgryta som stod på menyn idag. Jag förberedde den redan igår, så den kunde stå och puttra i lugn och ro tills köttet blev riktigt mört

Het & Lyxig Vegansoppa. 3-4 port. 100 g. gula kantareller, hackade. 4 potatisar, skalade finstrimlade. 2 morötter, skalade, finstrimlade

Grön detoxjuice (1 portion). 1 knippe grönkål*. 4 stjälkar selleri. 1 gurka. 2 st Granny Smith äpplen (gröna)

2 dl vetegluten. 10,5 dl vetemjöl. 12 msk ljus japansk soja. 10,5 buljongtärning. 12 dl vatten. 12 liter vatten med 1 grönsaksbuljongtärning att koka i

Boken ”Sju sorters kakor” är en klassiker. Mitt exemplar är från 1985 så den har några år på nacken men jag vet att den har funnits betydligt längre än så och det finns säkert nyare också

Lägg linserna i blöt på morgonen. Om inte måste de koka en kvart längre. Fräs löken blank i olivoljan. Tillsätt rotfrukter och curry, fräs

I går var det så ruggigt väder att det passade bra med något riktigt värmande, att somrarna kan bli så olika vädermässigt

Pajdeg. Smält smöret i en stor kastrull. Häll i mjölken och blanda i mjöl, salt och bakpulver och arbeta ihop till en deg

Grönkålspaj med ädelost. Pajskal. 3 dl mandelmjöl. ½ dl sesamfrön. 1 msk fiberhusk. 1 tsk salt. 40 g smält smör. 1 ägg

Sätt på ugnen (250°C vanlig d. v. s. över- och undervärme eller 200°C varmluftsfunktion) så att den hinner bli varm tills smeten är klar

Spenaten som jag sådde i vintras har gett otroligt fin skörd och nu är den på väg att gå i blom så nu äter jag spenat så gott som varje dag här hemma

Då var det måndag och vardag igen. Helgerna är alldeles för korta känns det som. Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och till söndagsmiddag fick det bli lax i ugn

Det var riktigt länge sedan som jag åt vanlig ugnsbakad lax men åh, så gott det är. Synd att det ska vara så dyrt bara