Paj Mat

Paj Mat

  • 25 Recept
Västerbottenostpaj

Västerbottenostpaj

Pajdegen. Pajen är klar när fyllningen har “stannat” och pajen har fått fin färg. Servera pajen ljummen. Pajdeg
Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj

Quiche Lorraine – ost- och skinkpaj

Blanda purjolök, fint tärnad skinka och riven ost och fördela i pajskalet. 1blandad salladLägg i mjöl, smör i bitar och salt i en matberedare med kniven monterad och kör 5–6 sekunder. 1Ta upp degen och tryck ut den i en pajform med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter. Plasta pajformen och ställ i kylen, 30 minuter. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda pajskalet i 10–15 minuter. Mikra skivorna med 1 matsked vatten i en skål i mikron, 30 sekunder. Grädda pajen i nedre delen av ugnen, cirka 30 minuter
Skinkpaj med purjolök

Skinkpaj med purjolök

Här kommer ett recept på matpaj med rökt skinka som grund. Fördela skinka, lök och tomater i det färdiggräddade skalet
Kycklingpaj med mango

Kycklingpaj med mango

Hacka samman mjöl och smör till pajdegen i en matberedare. körsbärstomater. Idag tänkte jag tipsa om en krämig, smakrik och god kycklingpaj
Kycklingpaj bourguignon

Kycklingpaj bourguignon

Arbeta ihop mjöl, salt och smör till en smulig massa, gärna i matberedaren. Häll äggstanningen i pajskalet
Köttfärspaj med lite sting i

Köttfärspaj med lite sting i

Hon har fått en ny skumplastmatta med siffror på som hon ligger på ibland om dagarna för att träna att ligga på mage på och som är bra nu när hon så gärna vill kunna åla eller krypa
Räkpaj med västerbottensost

Räkpaj med västerbottensost

Den här pajen ställde vi fram på påskbuffén igår. Tryck ut i pajform och nagga. Garnera pajen och servera
Skinkpaj med pajskal av ris

Skinkpaj med pajskal av ris

Frida visade denna paj i en Viktväktargrupp på Facebook och jag tyckte det såg så gott ut så jag frågade om hon ville gästblogga här hos mig
Kyckling- och baconpaj.

Kyckling- och baconpaj.

Garnera 
pajen med bacon, tomater och 
sallad. Pajdeg. Pajdeg. Fördela riven ost, lök, kyckling och bacon i pajskalet
7 olika pajskal

7 olika pajskal

Tips på olika fyllningar hittar du under kategorin Pajer (Mat). Välj själv även vilken typ av matfett (smör, margarin eller Bregott mellan) som passar dig
Paolos italienska paj

Paolos italienska paj

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj auberginerna och skär dem i små kuber. Lägg kuberna på en lutande skärbräda, strö över salt och låt stå i ca 30 minuter, så att den bittra saften rinner ut
Langos!

Langos!

Du behöver. 25 gram jäst. 3 dl vatten. 1 tsk salt. 1 stor kokt potatis. 7 dl vetemjöl special. 1 liter raps eller frityrolja till fritering
Prästens Västerbottenostpaj

Prästens Västerbottenostpaj

Börja med pajskalet. Arbeta snabbt ihop degen och tryck ut den i en pajform. Pajskal. Grädda sedan pajskalet, 200 grader i 8-10 minuter. Häll smeten i pajskalet och grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter