Vegetariskt

Vegetariskt

  • 19 Recept
Palak Tofu

Palak Tofu

Place the cashews in a bowl and pour ½ cup of hot water over them. Let them sit for about half an hour to soften them
Black bean burger

Black bean burger

1. Häll av och låt bönorna rinna av, mosa bönorna med en gaffel i en bunke. 2. Rör ner övriga ingredienser, tillsätt potatismjölet på slutet
Sötpotatissallad

Sötpotatissallad

Sötpotatis är en riktig favorit här hemma. Den är dessutom GI-vänlig eftersom den har ett lägre GI-värde än vanlig potatis
Paprikasmakande bönbiffar

Paprikasmakande bönbiffar

Måndagen är här och vi börjar veckan med ett vegetariskt recept. Det här med att äta vegetariskt är inte bara gott utan är även ett bra sätt till att få i sig en hel hög med vitaminer, mineraler och fibrer, samtidigt som det är miljösmart och ekonomiskt
Bönbiffar, rösti och svampsås

Bönbiffar, rösti och svampsås

På helgerna brukar vi ofta bjuda hem våra barn och deras respektive på middag. Det är trevligt att träffas och äta tillsammans
Bönbiffar med sötpotatismos

Bönbiffar med sötpotatismos

Servera med limeyoghurt och en grönsallad. Ingredienser till 2 portioner. Bönbiffar. 1 pkt svarta bönor. ½ finhackad gul lök
Gröna medelhavsbiffar

Gröna medelhavsbiffar

Sätt ugnen på 200 grader. Finhacka spenaten och skär de soltorkade tomaterna i mindre bitar. Skär getosten i mindre bitar (eller riv grovt på rivjärn)
Marockansk vegetarisk gryta

Marockansk vegetarisk gryta

Skala, kärna ur och skär pumpaköttet i bitar. Skala rotsellerin och morötterna och skär dem i bitar som är ca 3 x 3 cm
Het vegetarisk böngryta med kokosmjölk

Het vegetarisk böngryta med kokosmjölk

Idag tog jag en välbehövlig sovmorgon ända till kvart i åtta. Det låter kanske inte så märkvärdigt men det var jättelänge sedan som jag sov så länge
Indisk Samosa

Indisk Samosa

Samosa är vanligtvis frasiga, trekantiga knyten. Dessa görs på annorlunda vis, små rullar av hemmagjord deg med en vegetarisk och kryddig fyllning
Vårrullar

Vårrullar

I lördags roade vi oss med att göra vårrullar. Det tar ett tag, men är värt tiden. Jag har lärt mig att göra dem av min go’a granne från Filippinerna
Quarngryta med indiska smaker

Quarngryta med indiska smaker

Brukar ni laga vegetariskt med quorn, då. Brukar ni laga indiskt. Jag gillar de indiska smakerna - kryddigt och smakrikt utan att vara jobbigt starkt
Chili sin carne

Chili sin carne

Tillagning. 1. Hacka lök och vitlök. Fräs en stund i oljan. 2. Tillsätt quornfärsen, bönor, paprika, passerade tomater, vatten, paprika, chili, grönsaksfond, paprikapulver och lite salt
Vegetariska köttbullar

Vegetariska köttbullar

Så här gör du. 40 minuter. Rör samman mjölk och ströbröd i en bunke och låt stå för att svälla i 10 minuter