Köttfri måndag = Curry bowl Vi försöker variera maten hemma så gott det går med tanke på barn och deras inte allt för varierande önskemål… Vegetariskt händer tyvärr inte så ofta som jag önskat
Jag får väl återkomma med ett recept på en tomatfri, vegetarisk stroganoff vid ett senare tillfälle, så att ni kan jämföra och se vilken variant som ni tycker är godast
Saken är den att jag har så SJUUUUUUKT fullt upp med en massa olika spännande projekt just nu – men att majoriteten av dem handlar om vad som kommer att dyka upp på bloggen om ett tag, inte just nu
Börja med linserna. Krydda med lantbuljong, oregano och rökt paprika och låt puttra i ca tio minuter. Varva fyllningen med lasagneplattor i en ugnsfast form
Fräs det med lite olja i en kastrull. Smaka av med salt och peppar. Häll lite tomatsås i botten och varva sedan med lasagneplattor, tomatsås, ostsås oliver och soltorkade tomater
Tänk att ordet taco har blivit så starkt förknippat med fredag här i Sverige. Jag bjöd t ex familjen på denna vegetariska tacogratäng en helt vanlig vardag
Vegetarisk grönsaksgratäng med zucchini, kikärter och ostsås. Min lasagne är inte heller så snygg, den heller, men både grönsaksgratängen och lasagnen har rejält med sås och det är då gratänger blir som godast, eller hur
Lägg med skarven nedåt i en ugnsform. Servera med sallad, extra tacosås och ev. Enchiladas med keso, 8 st (4-6 pers). 8 mediumstora tortillabröd. 8 mediumstora tortillabröd
Den här underbara såsen med morötter, champinjoner och ajvar är en enkel och billig vardagsrätt. Idag tänkte jag faktiskt ta det lite lugnt med matlagandet och istället börja att julpynta huset inför adventshelgen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.