Mina Favoriter

Mina Favoriter

  • 94 Recept
Mina Favoriter
Estniska surdegslimpor

Estniska surdegslimpor

Jag gillar verkligen surdegsbröd och de får gärna vara åt det syrliga hållet. Däremot är jag inte överdrivet förtjust i brödkryddan kummin, som används flitigt i brödrecept från framförallt Ryssland och Baltikum (brödkummin är inte samma sak som spiskummin, vilket är en helt annan krydda med en helt annan smak)
Smålandslimpa i form

Smålandslimpa i form

De här Smålandslimporna ska egentligen bakas ut till runda limpor men jag tycker att det är bättre att baka limpor i form
Krämig pastasallad med grillad kyckling

Krämig pastasallad med grillad kyckling

Rensa och skör köttet från kycklingen i strimlor. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skölj pastan i kallt vatten och låt sedan rinna av ordentligt i en sil
Hemgjord bearnaisesås

Hemgjord bearnaisesås

Bearnaisesås. Smält smör till din bearnaisesås. Skala och skär schalottenlök och vitlök fint. Koka vatten, vitvinsvinäger, lök, vitlök och estragon i ca 5 minuter
Pastagratäng med bacon

Pastagratäng med bacon

Vi var även hemma hos mina morföräldrar och fikade. Ja, mina vänner, nu kommer den, sakta med säkert. Mina favoritårstider, min tid på året helt enkelt
Helgrillad fläskfile

Helgrillad fläskfile

Putsa fläskfilén fri från stora hinnor och skär bort den stora senan om den sitter kvar. Salta och peppra runt om och lägg fläskfilén i en marinad av olivolja, rosmarin, timjan, honung, soja, pressad vitlök och vinäger
Bakad potatis med lax och räkröra

Bakad potatis med lax och räkröra

4 bakpotatisar. 14 dl lätt crème fraiche. 14 tsk dijonsenap. 12 msk kapris. 12 syrliga äpplen. 1200 g kallrökt lax
Friterad kyckling med sötsur sås

Friterad kyckling med sötsur sås

Det här är verkligen mat som går hem hos alla, barn som vuxna älskar det. Det funkar även perfekt att göra glutenfritt så längre ner i receptet finns den glutenfria varianten av tempurasmet
Pizzadeg, klassisk

Pizzadeg, klassisk

Pizzadeg, klassisk. En klassisk och enkel pizzadeg som är svår att misslyckas med. Ett tips om man gör egen pizza hemma är att införskaffa en pizzasten till ugnen
Sötpotatispommes - Se & gör

Sötpotatispommes - Se & gör

2 sötpotatisar, stora. 10,75 dl majsstärkelse. 1olja, neutral. 1salt. 12 sötpotatisar, stora 0,75 dl majsstärkelse olja, neutral saltDela sötpotatisen i pommes-storlek och lägg i kallt vatten, gärna 60 minuter så stärkelsen dras ut
Potatisplättar på potatismos

Potatisplättar på potatismos

5 dl överblivet potatismos. 11 ägg. 1salt. 11-2 msk smör. 15 dl överblivet potatismos 1 ägg salt 1-2 msk smörLägg potatismos och ägg i en stor skål