Mina favoriter

200 g champinjoner olja, till stekning 1 gul lök 2 klyftor vitlök 300 g chorizokorv 1 paprika 1 dl Felix tomatketchup osötad 2 dl matlagningsgrädde 1 msk kalvfond 1 msk dijonsenap salt peppar 2 tsk oregano

Vit sparris kan skalas med potatisskalare. Börja ca 2 cm nedanför toppen, där "fjällen" slutar. Se till att allt skal kommer med, annars blir det hårda trådar kvar

 . Hummus passar bra ihop med lamm och kan kryddas på olika sätt, här har jag använt vitlök och chili. Tillsammans med sparris och en sallad räcker det urmärkt som tillbehör till en köttbit

Ingredienser Portioner. 4 Revben 2 gula lökar ca 1 kg tjocka revbensspjäll 15 svartpepparkorn 2 tsk salt 3 lagerblad 1 köttbuljongtärning Ingefärsglaze 4 msk riven färsk ingefära 2 dl färskpressad apelsinsaft 1 dl flytande honung 1/2 dl japansk soja Till servering rödkålssallad (se länk i steg 7 för recept) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Kebabsås med vitlök. 4-6 port. 1½ dl turkisk yoghurt. 1½ dl majonnäs. 1 tsk vitlökspulver/vitlökspeppar. 1 tsk salt

Lägg spetten i blöt i 10 minuter. Vispa samman olja, chilisås, soja, fond, lime och vitlök, smaka av med salt, svartpeppar, lime och fond

Tacos är alltid gott, aldrig fel och blir ALLTID succé både till vardags och fest. Det finns ju tusentals sätt att variera tacos på

Toast skagen är ursprungligen Tore Wretmans ”uppfinning” och är idag en väldigt vanlig förrätt i det svenska köket

Laxburgare. 400 g skinn- och benfri laxfilé 1 röd chilifrukt ½ röd paprika 75 g fetaost ½ dl färsk timjan ½ msk grovkornig senap 3 msk vispgrädde 2 msk potatismjöl 60 g bland sallad Olivolja Salt och peppar

Finhacka lök, morot och selleri så fint du kan. Fräs mjukt utan att det tar färg i olivoljan. Tryck till vitlöksklyftorna med knivbladets sida och finhacka

Helg snart. Hoppas nu solen vill vara framme ett tag till. Vi har haft underbara dagar, idag har jag till och med solat näsan lite i en brasse-stol när lillhönan sov och de andra två var i skolan

Jag gör ofta de flesta dressingar och såser själv. Har jag majonäs i recepten, så använder jag alltid en "vitare" sort som restauranger och affärer använder när de gör tex räksallader och salladsdressingar

Har ni testa göra köttfärslimpa med en påse löksoppa (pulver) i. Det har ju blivit lite av en klassiker och lagas av många runtom i landet gissar jag

2-4 port. ingredienser1 gul lök. 3 vitlöksklyftor. 1 msk chilisås. 400 gram krossade tomater. 1 tsk honung. 1 msk creme fraiche

Av resterna från midsommarens grillade oxfilé gjordes pytt i panna på klassiskt vis. potatis, kött och gul lök

En klassiker som kanske - eller bara i min värld - fått en oförtjänt stämpel som "nattamat" eller "bakfyllemat"

Skala potatisen och tärna i 1 cm stora kuber. Råstek potatisen i hälften av oljan och smöret i en stekpanna

Häll grädden i en kastrull och värm upp, smula ner ostarna och rör runt tills osten har smält ,häll på cream fraichen och tillsätt vitpeppar och även lite salt

Griljerad julskinka med panko och annat gott. Griljera en skinka kan man verkligen göra på tusen och ett sätt

Vårt november och december har, precis som förra vintern, varit fyllt av förkylningar, magsjuka och andra krämpor