Till påsk blev det i år en cheesecake smaksatt med mango- och passionsfrukt. Friktionen som blir när tårtan ska tryckas upp ur formen förstör kanterna någon varför jag istället rekommenderar en form men löstagbar kant till denna cheesecake
Denna långsamma nedkylningsprocess hjälper till att förhindra att cheesecaken spricker. Låt äpplena svalna en minut och fördela sedan jämnt över den avsvalnade cheesecaken
Botten. 1. Sätt ugnen på 180 gr, Ta fram smöret så att det blir rumstempererat, Blanda alla torra ingredienser en bunke tillsätt äggvitan och smöret och blanda degen väl
