Mina favoriter

Mina favoriter

  • 42 Recept
Mina favoriter
Färska vårullar

Färska vårullar

Vi åt färska vårrullar. I dem hade vi bla glasnudlar, avokado, sallad och räkor. Sedan doppade vi dem i en god dippsås
Kyckling i krämig örtsås

Kyckling i krämig örtsås

Den här veckan börjar verkligen på topp med klarblå himmel och strålande sol. Jag tänkte därför passa på att dela med mig av det här goda receptet som jag lagade i fredags
Crepes-smet

Crepes-smet

1,6 dl vetemjöl, 100 gram. 12 krm salt. 13 dl mjölk, standard. 11/2 tsk socker (valfritt). 13 ägg, medelstora
Klassiska julköttbullar

Klassiska julköttbullar

Blanda grädde, ströbröd och ägg i en bunke och låt svälla i 10 minuter. Blanda samman med köttfärs, lök, salt, peppar och kryddpeppar
Kroppkakor

Kroppkakor

Jag heter Mats Carlsson, men kallas bland vänner för Massimo. Under ett par år arbetade jag som vinbonde och vinmakare i centrala Toscana
Klassiska kroppkakor

Klassiska kroppkakor

Ett recept från boken Hela Sveriges husman. Väldigt gott. Men vi borde ha stekt dem också, då blir det ännu godare
Kroppkakor med skirat smör

Kroppkakor med skirat smör

Skala och koka potatisen mjuk, ca 20 minuter. Häll av vattnet. Pressa potatisen i en bunke och låt den svalna något
Jävligt små kroppkakor med lingon

Jävligt små kroppkakor med lingon

Skala och koka potatisen. Låt ånga av och pressa den med potatispress. Låt svalna. Blanda till en deg med äggen, vetemjölet och potatismjölet
Kroppkakor med fläsk & lingon

Kroppkakor med fläsk & lingon

Det är så underbart att man kan göra glutenfria kroppkakor då det är bland det bästa jag vet, här serverat med vit sås och picklade lingon
Kroppkakor med lingon och brynt smör

Kroppkakor med lingon och brynt smör

Koka potatisen mjuk i saltat vatten. Tärna fläsket och finhacka löken. Stek snabbt i smöret. Blanda med kryddpeppar och låt svalna
Paj med ädelost och broccoli

Paj med ädelost och broccoli

Vi gjorde en av våra favoriter med broccoli och ädelost, men testade att göra en botten på mandelmjöl