Buffé

Buffé

Andra uppdraget - ost och skinkpaj

Andra uppdraget - ost och skinkpaj

buffé, lunch, mat, middag, recept, småplock, min mission,. buffé,. Skulle försöka fixa till någon enkel lunch till familjen
Ostpaj med italienska smaker.

Ostpaj med italienska smaker.

Fyllning. 4 ägg2 dl grädde1 tsk salt100 g soltorkade tomater i olja2 dl riven parmesan. Till servering. 200 g parmaskinka100 g salami1 dl oliver800 g cantaloupemelon250 g körsbärstomater200 g tomatsalsa med lök40 g rucola
Kantarellpaj med brie

Kantarellpaj med brie

vetemjöl. 1salt. 1kylskåpskallt smör i tärningar. 1iskallt vatten. 1kantareller. 1rödlök. 1smör till stekning. 1nymalen vitpeppar
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Servera köttet rumstempererat tillsammans med en sallad eller som en del i en buffé. Hej alla glada,. Blondinen här lever upp till begreppet blondin just nu
Minipajer med varmrökt lax

Minipajer med varmrökt lax

3 dl vetemjöl. 175 g Arla® Svenskt Smör. 150 g Arla Köket Kesella® kvarg lätt. 15 hackade schalottenlökar
Räk– och laxfylld rulle

Räk– och laxfylld rulle

Tärna laxen. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Skala och hacka äggen. Vispa grädden och rör ner majonnäs
Små pajer med skinka och ost

Små pajer med skinka och ost

3 dl vetemjöl. 11 krm salt. 1125 g margarin. 11 msk iskallt vatten. 1Fyllning. 12 dl riven ost. 12 dl strimlad skinka
Röra med inkokt lax, räkor och ägg

Röra med inkokt lax, räkor och ägg

Här kommer ett tips på en god "låda" man kan göra av inkokt lax. Nu var det ju ett år sedan jag gjorde den här så jag minns inte riktigt hur mycket jag hade av allt
Rostbiff marinerad i olivolja,riven vitlök och rivet citronskal

Rostbiff marinerad i olivolja,riven vitlök och rivet citronskal

Rostbiffen var ett mycket populärt inslag på min 35-årsbuffé. Löjligt enkelt. Det är vad det är att salta och peppra en rostbiff, trycka in en stektermometer i den, slänga in en den i ugnen på låg värme och lämna den att sköta sig själv i ett par timmar
Grillad sparris med örtricotta

Grillad sparris med örtricotta

Sätt in vitlöksklyftorna med skalet kvar i ugnen på 175 grader i 15-20 minuter, tills de blir mjuka. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en skål eller kanna, tillsätt ricotta, basilika och citronskal
Baconinlindad halloumi

Baconinlindad halloumi

1. Dela halloumin rakt igenom så att du får två plattare bitar. Dela varje platta i fyra kvadrater så att du får 8 bitar totalt
Laxklämma

Laxklämma

Gör så här. Skala och mosa äggen. Blanda dem med gräddfil, gräslök, dill och senap. Bred ut röran på bröden