Smårätter

14 Februari 2019. Leilas Kärleksmums. Idag är det Alla hjärtans dag och det är så härligt att se alla som sprider kärlek överallt man går eller ser

Getost och marmelad blir jättegott tillsammans. Här får de smälta ihop i ugnen. Ugnstemperatur 250 grader

Lagom lyxig nyårsmeny. Snittar. 4-8 skivor kavring. smör. 5 msk färskost. 5 msk creme fraiche. 1/2 rödlök, finhackad

Andra advent har precis firats med en liten glöggsammankomst med kära vänner. Som tilltugg till glöggen hade jag gjort lite snittar, typ

2 skivor mjukt tunnbröd. 12-3 dl skalade räkor. 11 burk crème fraiche

75 g smör. 1200 g kavring. 1150 g skivad kallrökt lax

gurka (or). 1räk- eller skaldjurssallad. 1stenbitsrom. 1dillSkiva gurka i ganska tjocka skivor. Klicka på någon god, valfri räk- eller skaldjurssallad

Fick ett sånt otroligt sug efter Rabarberkräm en kväll, så jag blev helt enkelt tvungen att koka det

Strax efter midsommar tog jag reda på rabarbern och fryste in ett antal inför hösten och vintern. Men det är ändå något som hör sommaren till för mig och i dag har jag gjort rabarberkräm (som jag inte ätit på hela sommaren)

Ingredienser Portioner. 6 Pajskal 150 g smör 3 1/2 dl vetemjöl 2 msk kallt vatten 1/2 tsk salt 1 ägg till pensling Fyllning 2 dl mjölk 2 dl vispgrädde 300 g riven Västerbottensost 4 ägg 1 tsk strösocker salt svartpeppar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Mjöl olika sorter 5

Skölj rucolan och slunga den torr. Lax- och pepparrotskräm. Strimla laxen. Blanda lax, färskost, citronskal, timjan, pepparrot och dill

Ingredienser Portioner. ca 3 dl 1 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 hel inlagd paprika 1 riven vitlöksklyfta ev 1 msk tahini (sesampaste) 1/2 dl olivolja 3/4 tsk salt Lägg till i inköpslistan

En god röra att servera på rostat bröd eller som fyllning i baguette eller till tunnbrödsrulle. Hemmagjord skagenröra

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 200 gram Crème Bonjour Chili 200 gram räkor, skalade 1 tsk lime , saften från 1 st färska örter , valfria, t

Avokadokräm. Kärna ur avokadorna och gröp ur avokadoköttet. Mosa avokadoköttet i en skål tillsammans med crème fraiche och limesaft

Kantskär brödskivorna och dela dem diagonalt till snittar. Blanda räkor, ägg, majonnäs, citronsaft och dill

4 msk hackad gräslök eller dill + någon kvist att garnera med. 1200 gram skalade räkor. 11 dl majonnäs. 11 dl creme fraiche eller matyoghurt