www.koket.se

Eleonores gratinerade löksoppa

Name: Eleonores gratinerade löksoppa
Ingredients: 4 gula lökar 2 bananschalottenlökar 1 silverlök 2 msk smör 1 msk strösocker 0,5 dl torrt vitt vin 2 msk sherryvinäger 3 dl kalvfond (ej koncentrerad) 3 dl kycklingfond (ej koncentrerad) 1 tsk fisksås 2 lagerblad 5 kvist färsk timjan 4 kvist färsk bladpersilja 1 dl sherry 2 tsk salt svartpeppar; Gratinerat bröd2 skiva bröd, gärna surdegsbröd som börjar bli lite torrt 1 msk smör 1 klyfta vitlök 1 dl gruyèreost, riven 3 msk parmesanost, riven gräslök, till garnering

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

4 gula lökar 2 bananschalottenlökar 1 silverlök 2 msk smör 1 msk strösocker 0,5 dl torrt vitt vin 2 msk sherryvinäger 3 dl kalvfond (ej koncentrerad) 3 dl kycklingfond (ej koncentrerad) 1 tsk fisksås 2 lagerblad 5 kvist färsk timjan 4 kvist färsk bladpersilja 1 dl sherry 2 tsk salt svartpeppar
Gratinerat bröd2 skiva bröd, gärna surdegsbröd som börjar bli lite torrt 1 msk smör 1 klyfta vitlök 1 dl gruyèreost, riven 3 msk parmesanost, riven gräslök, till garnering