Vår mat

Vår mat

  • 14 Recept
Broccoli med färskost och vitlök

Broccoli med färskost och vitlök

Förra året fick Bibbi en kokbok av mig, Tommy Myllymäkis Grönsaker, tillbehör & Garnityr och förra veckan bjöd hon på en rätt därifrån, en riktig höjdare med broccoli, vitlök och färskost
Kassler i chilisås

Kassler i chilisås

Kassler i chilisås. 600-800 g kassler. 2 dl chilisås. 1 dl mango chutney utan bitar. salt. svartpeppar. 6 dl grädde
Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta

Äpplen i sockerlag, konserverade eller styckfrysta

Koka en sockerlag av vatten och socker och låt koka i 4-5 minuter. Skala och rensa äpplena, ta bort kärnhus samt alla skador och missfärgningar, skär sedan upp äpplena i tärningar eller klyftor
Äppelpaj med daim

Äppelpaj med daim

Mums, mums, mums. Denna måste ni göra. Såå gott med äpple och daim ihop. Trodde det skulle bli sött. Men det tyckte jag inte
Äppelkaka i smoothie-form

Äppelkaka i smoothie-form

Efter att ha läst texten nedan i Go Greens blogg så var jag bara tvungen att testa. En galet god smoothie som påminner om smaken på mormors äppelkaka när du växte upp
Pesto-omelett

Pesto-omelett

Nu har jag äntligen tid med lite vila o återhämtning efter en dag på språng. Så nu tänker jag inte resa mig upp från soffan nå mer - förutom för att gå till köket för att fixa te
Ljummen sallad med pasta, varmrökt lax och citrusdressing

Ljummen sallad med pasta, varmrökt lax och citrusdressing

Det här receptet cirkulerar runt på olika sajter i lite olika varianter. Jag gjorde min egen version. 4 portioner 300 gram pasta 250 gram varmrökt lax 1 ask babyspenat 2 schalottenlökar 75 gram sockerärtor skalet från citronen nedan Dressing
Äppelpannacotta med kardemummacrisp

Äppelpannacotta med kardemummacrisp

Äppelpannacotta. 4 glas. ½ stort äpple. kanel. råsocker. 4 dl vispgrädde. 1 dl mjölk. ½ dl konc. äppeljuice. 2 gelatinblad
Tarte tatin

Tarte tatin

Mina systerdöttrar Emma och Hanna bakade när vi var i Umeå. De bjöd på den här goda och sockriga äppelkakan
Potatispuckar

Potatispuckar

Perfekt med mat som är gott även som rester. Oj vad jag har hunnit mycket i dag - eller inte. Jag har kört till jobbet, jag har jobbat, jag har kört hem från jobbet och jag har jobbat
Ciderkyckling

Ciderkyckling

Helgmat,. Matrecept,. Ciderkyckling. Ingredienser ca 4 port. 1 färsk kyckling1 gul lök1 rödlök1 st äppleSoyaSaltMalen vitpeppar Cidersås 1 flaska eller burk äppelcider (ca 33cl)1 dl vattenCa 1 dl sky från kycklingen
Carrot-Lentil Puree Soup

Carrot-Lentil Puree Soup

För att få soppan matigare stek halloumi till. En värmande soppa smakar speciellt gott då det är kallare ute
Halloncheesecake

Halloncheesecake

I det här receptet används ekologiska gelatinblad. Det gåt lika bra att byta ut mot gelatinpulver från gräsbetesdjur
Pizzasallad

Pizzasallad

½ dl solrosolja eller annan matolja. ½ dl solrosolja eller annan matolja. Pizzasallad. 1 liter kokande vatten