Soppor

Soppor

  • 13 Recept
Tareqs tomatsoppa

Tareqs tomatsoppa

gul lök. 1vitlök. 1blekselleri. 1palsternacka. 1röd chili. 1färsk timjan, hackad. 1olivolja. 1krossade tomater, 800 g
Broccolisoppa

Broccolisoppa

250 g broccoli. 11 gul lök (alternativt 3 schalottenlökar). 11 zucchini. 11 msk olivolja. 10,5 msk curry. 10,6 l vatten
Indisk linssoppa

Indisk linssoppa

Hacka löken. Fräs löken i oljan tills den blir glansig. Strimla purjolöken och hacka vitlöken fint och blanda i tillsammans med curryn
Soppa med sötpotatis och rödbetor

Soppa med sötpotatis och rödbetor

En soppa som kan göras helt vegetarisk om man utesluter kycklingen. Ingredienser. 1 sötpotatis. 1 rödlök. 2 morötter
Soppa med sötpotatis

Soppa med sötpotatis

Denna krämiga soppa var lite för söt för min smak. Jag gillar inte när mat blir sött och undviker frukt i matrecept
Zuccinisoppa med timjan

Zuccinisoppa med timjan

Zuccini är en grönsak som kan åka prisbergodalbana så här på vårkanten – godtyckliga hopp från vecka till vecka
Indisk linssoppa med spenat

Indisk linssoppa med spenat

Idag har min gamla kompis L varit här och hälsat på med sin lilla dotter E. Vi har inte träffats på mycket mycket länge (vi kunde knappt minnas när det var faktiskt
Snabblagad lax och broccolisoppa

Snabblagad lax och broccolisoppa

2 port. 300 gr lax, 2 vitlöksklyftor, 1 liten gul lök, 2-3 tsk curry, 2 tsk mald koriander, 2 msk riven ingefära, 2 tsk gurkmeja, 2 tsk sambal oelek, 1,5 fiskbuljongtärning, 1 burk kokosmjölk, 3 dl vatten, 1 st färsk broccoli
Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

Rotsakssoppa med örter och röda linser (vegan)

Fina smaker med örter, olivolja, selleri och blandade rotsaker. Det blir en fullvärdig och mättande vegansk måltid med röda linser i soppan och serverad tillsammans med något gott bröd