SOFIAS

SOFIAS

  • 20 Recept
Falukorvs gratäng

Falukorvs gratäng

Busenkelt tycker jag och många efterfrågar lättlagade och billig mat. Korv är ju nästan alltid uppskaddad av barnen
Laxburgare

Laxburgare

Börja med toppingen. Skala och hacka ägget. Rör samman alla ingredienserna till toppingen. Smaka av med curry, salt och peppar
Lax i ugn

Lax i ugn

Lägg fisken i en smord form och krydda med salt och peppar. Låt kräftstjärtarna rinna av och lägg dem ovanpå
Lax i örtsås

Lax i örtsås

Krydda laxen med salt och peppar, och lägg i en form. Skala och hacka löken och fräs den mjuk i smör. Strö i örter och tillsätt vin, buljongtärning, senap och grädde
Kyckling med paprikasås

Kyckling med paprikasås

Krydda kycklingen med salt och peppar och stek i smör & rapsolja, ca 8 minuter per sida. Hacka paprikan och skala och hacka lök och vitlök
Älgfärsbiffar med ädelost

Älgfärsbiffar med ädelost

Blanda ströbröd, grädde, vatten och fond och låt det svälla i ca 10 minuter. Skala och hacka löken. Tillsätt lök, ägg, timjan, salt, peppar och färs till ströbrödsblandningen och arbeta ihop till en smidig färs
Nyttiga kesoplättar

Nyttiga kesoplättar

Kesoplättar är perfekta som mellanmål då de är nyttiga och rika på protein. Det som förvånade mig första gången jag provade dessa var att de smakade precis som plättar
Sallad med varm chèvre

Sallad med varm chèvre

Blanda samman mjölet med lite salt och peppar på ett fat. Vispa upp ägget lätt. Lägg ströbrödet på ett fat
Falsk tosca

Falsk tosca

Denna falsca toscakaka har blivit framröstad som Den Ultimata Kyrkkaffekakan. God och lätt att göra till många är ju förstås grundkriterier i en sådan tävling
Indisk kycklingsoppa

Indisk kycklingsoppa

Skala och skär grönsakerna. Hetta upp olja i en stor gryta som rymmer ca 4 liter. Fräs lök och vitlök tills löken är blank och genomskinlig
Fläskfilé i ädelostsås

Fläskfilé i ädelostsås

Krydda filén med salt och peppar. Bryn den runt om i en stekpanna med smör. Blanda crème fraiche, grädde och fond i en kastrull, och koka upp
Grekisk spenatpaj

Grekisk spenatpaj

Degen. Blanda vatten, salt, bakpulver, olivolja och vinäger i en bunke. Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en smidig deg